Idées pour cuisiner

Idées pour cuisiner

Inspirez-vous des idées pour cuisiner le caviar et les autres spécialités de la Maison. Composées à partir d'ingrédients frais, de saison, faciles à trouver et à cuisiner, ces idées recettes sont imaginées pour sublimer les produits Petrossian ! Trouvez le prétexte d'un repas intimiste ou d'un dîner en famille pour mettre en pratique toutes les astuces de chef et les conseils recettes partagés dans cette rubrique. Transformez caviar, saumon fumé et œufs en tout genre en assiettes étonnantes et savoureuses.

  1. Salade niçoise Salade niçoise
    Idées pour cuisiner

    Salade niçoise

  2. Tagliatelles de courgettes et saumon fumé
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    Tagliatelles de courgettes et saumon fumé

  3.  Tarte Tatin aux tomates cerises et à la truffe
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    Tarte Tatin aux tomates cerises et à la truffe

  4. Cabillaud, asperges et caviar Alverta
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    Cabillaud, asperges et caviar Alverta

  5. Velouté de courgettes, feta rôtie au miel et truffe noire
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    Velouté de courgettes, feta rôtie au miel et truffe noire

  6. Carpaccio d’artichauts, stracciatella et truffe noire
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    Carpaccio d’artichauts, stracciatella et truffe noire

  7. Tartelettes ricotta, légumes et œufs de saumon
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    Tartelettes ricotta, légumes et œufs de saumon

  8. Tartare d’asperges, crabe royal & pamplemousse
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    Tartare d’asperges, crabe royal & pamplemousse

  9. Avocado toast au saumon fumé
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    Avocado toast au saumon fumé

  10. Carré d'agneau en croûte de pistaches, pommes de terre grenaille et aubergines à l'arménienne
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    Carré d'agneau en croûte de pistaches, pommes de terre grenaille et aubergines à l'arménienne

  11. Pommes de terre à l’anglaise, crème, œufs de saumon
    Idées pour cuisiner

    Pommes de terre à l’anglaise, crème, œufs de saumon

  12. Salade de lentilles Beluga, œufs mollets, jeunes pousses et poutargue
    Idées pour cuisiner

    Salade de lentilles Beluga, œufs mollets, jeunes pousses et poutargue

  13. Crêpes à la russe au saumon fumé et œufs de saumon
    Idées pour cuisiner

    Crêpes à la russe au saumon fumé et œufs de saumon

  14. Cocktail de l'amour, vodka à la cerise, ginger beer et citron vert
    Idées pour cuisiner

    Cocktail de l'amour, vodka à la cerise, ginger beer et citron vert

  15. Sablés au citron et gingembre confit
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    Sablés au citron et gingembre confit

  16. Œufs à la florentine et caviar Ossetra
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    Œufs à la florentine et caviar Ossetra

  17. Purée de pommes de terre et caviar Daurenki®
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    Purée de pommes de terre et caviar Daurenki®

  18. Blinis au houmous de betterave, Coupe du Tsar® et crudités
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    Blinis au houmous de betterave, Coupe du Tsar® et crudités

  19. Recettes de Noël
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    Recettes de Noël

  20. Maki chic de saumon sauvage
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    Maki chic de saumon sauvage

  21. Bouchées Coupe du Tsar® à la Caucasienne
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    Bouchées Coupe du Tsar® à la Caucasienne

  22. Sablés parmesan, crème au pesto de truffe
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    Sablés parmesan, crème au pesto de truffe

  23. Blinis sarrasin au saumon sauvage, œufs de saumon et crème à l’aneth
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    Blinis sarrasin au saumon sauvage, œufs de saumon et crème à l’aneth

  24. Tartare de bœuf au caviar français et huile de noisette
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    Tartare de bœuf au caviar français et huile de noisette

  25. Velouté de panais à la truffe en mini verrines
    Idées pour cuisiner

    Velouté de panais à la truffe en mini verrines

  26. Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes
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    Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes

  27. Huître Ossetra, condiment pomme verte
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    Huître Ossetra, condiment pomme verte

  28. Carpaccio de saumon fumé, marinade aux agrumes
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    Carpaccio de saumon fumé, marinade aux agrumes

  29. Bouchées foie gras, pistache et pain d’épices
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    Bouchées foie gras, pistache et pain d’épices

  30. Brochettes de foie gras, poire et gelée de coing
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    Brochettes de foie gras, poire et gelée de coing

  31. Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®
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    Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

  32. Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet
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    Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet

  33. Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar par Yves Camdeborde et Bruno Doucet
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    Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar par Yves Camdeborde et Bruno Doucet

  34. Raviole au Crabe Royal et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin
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    Raviole au Crabe Royal et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin

  35. Tacos au saumon Souhoï®, brousse de brebis et salade de jeunes pousses par David Gallienne
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    Tacos au saumon Souhoï®, brousse de brebis et salade de jeunes pousses par David Gallienne

  36. Le Club Sandwich Saumon very chic d'Alexia Duchêne
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    Le Club Sandwich Saumon very chic d'Alexia Duchêne

  37. Un carpaccio aux fleurs pour Maman
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    Un carpaccio aux fleurs pour Maman

  38. Coupe du Tsar® betterave & pickles de rhubarbe de Grégory Marchand
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    Coupe du Tsar® betterave & pickles de rhubarbe de Grégory Marchand

  39. La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG
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    La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG

  40. Caviar Ossetra, burrata et noisettes torréfiées
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    Caviar Ossetra, burrata et noisettes torréfiées

  41. Les recettes Petrossian de David Toutain
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    Les recettes Petrossian de David Toutain

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