Idées pour cuisiner

Idées pour cuisiner

Inspirez-vous des idées pour cuisiner le caviar et les autres spécialités de la Maison. Composées à partir d'ingrédients frais, de saison, faciles à trouver et à cuisiner, ces idées recettes sont imaginées pour sublimer les produits Petrossian ! Trouvez le prétexte d'un repas intimiste ou d'un dîner en famille pour mettre en pratique toutes les astuces de chef et les conseils recettes partagés dans cette rubrique. Transformez caviar, saumon fumé et œufs en tout genre en assiettes étonnantes et savoureuses.

  1. Recettes de Noël Recettes de Noël
    Idées pour cuisiner

    Recettes de Noël

  2. Maki chic de saumon sauvage
    Idées pour cuisiner

    Maki chic de saumon sauvage

  3. Bouchées Coupe du Tsar à la Caucasienne
    Idées pour cuisiner

    Bouchées Coupe du Tsar à la Caucasienne

  4. Sablés parmesan, crème au pesto de truffe
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    Sablés parmesan, crème au pesto de truffe

  5. Blinis sarrasin au saumon sauvage, œufs de saumon et crème à l’aneth
    Idées pour cuisiner

    Blinis sarrasin au saumon sauvage, œufs de saumon et crème à l’aneth

  6. Tartare de bœuf au caviar français et huile de noisette
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    Tartare de bœuf au caviar français et huile de noisette

  7. Velouté de panais à la truffe en mini verrines
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    Velouté de panais à la truffe en mini verrines

  8. Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes
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    Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes

  9. Huître Ossetra, condiment pomme verte
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    Huître Ossetra, condiment pomme verte

  10. Carpaccio de saumon fumé, marinade aux agrumes
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    Carpaccio de saumon fumé, marinade aux agrumes

  11. Bouchées foie gras, pistache et pain d’épices
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    Bouchées foie gras, pistache et pain d’épices

  12. Brochettes de foie gras, poire et gelée de coing
    Idées pour cuisiner

    Brochettes de foie gras, poire et gelée de coing

  13. Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®
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    Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

  14. Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet
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    Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet

  15. Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar par Yves Camdeborde et Bruno Doucet
    Idées pour cuisiner

    Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar par Yves Camdeborde et Bruno Doucet

  16. Raviole au Crabe Royal du Kamtchatka et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin
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    Raviole au Crabe Royal du Kamtchatka et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin

  17. Tacos au saumon Souhoï®, brousse de brebis et salade de jeunes pousses par David Gallienne
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    Tacos au saumon Souhoï®, brousse de brebis et salade de jeunes pousses par David Gallienne

  18. Le Club Sandwich Saumon very chic d'Alexia Duchêne
    Idées pour cuisiner

    Le Club Sandwich Saumon very chic d'Alexia Duchêne

  19. Un carpaccio aux fleurs pour Maman
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    Un carpaccio aux fleurs pour Maman

  20. Coupe du Tsar® betterave & pickles de rhubarbe de Grégory Marchand
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    Coupe du Tsar® betterave & pickles de rhubarbe de Grégory Marchand

  21. La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG
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    La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG

  22. Caviar Ossetra, burrata et noisettes torréfiées
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    Caviar Ossetra, burrata et noisettes torréfiées

  23. Les recettes Petrossian de David Toutain
    Idées pour cuisiner

    Les recettes Petrossian de David Toutain

  24. Les recettes Petrossian d'Adeline Grattard
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    Les recettes Petrossian d'Adeline Grattard

  25. Omelette blanche asperges blanches & œufs de saumon
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    Omelette blanche asperges blanches & œufs de saumon

  26. Œufs à la coque au caviar Alverta
    Idées pour cuisiner

    Œufs à la coque au caviar Alverta

  27. Burger aux œufs de saumon, mozzarella panée et guacamole
    Idées pour cuisiner

    Burger aux œufs de saumon, mozzarella panée et guacamole

  28. Fluffy pancakes aux œufs de truite façon Bénédicte
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    Fluffy pancakes aux œufs de truite façon Bénédicte

  29. Sushi de caviar Daurenki
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    Sushi de caviar Daurenki

  30. Bouchées Baïka®, œufs de caille et concombre
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    Bouchées Baïka®, œufs de caille et concombre

  31. Rösti Pata Negra et Parmigiano Reggiano
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    Rösti Pata Negra et Parmigiano Reggiano

  32. Cocktail du Tsar Petrossian
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    Cocktail du Tsar Petrossian

  33. Carpaccio de Saint-Jacques fumées, poires et radis noir, huile verte aux herbes
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    Carpaccio de Saint-Jacques fumées, poires et radis noir, huile verte aux herbes

  34. Champignons rôtis aux œufs de truite
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    Champignons rôtis aux œufs de truite

  35. Tartine saumon fumé, œuf poché et crème raifort
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    Tartine saumon fumé, œuf poché et crème raifort

  36. Pizza blanche à la truffe noire
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    Pizza blanche à la truffe noire

  37. Blinis esturgeon et œufs de brochet fumés
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    Blinis esturgeon et œufs de brochet fumés

  38. Bloody Mary Vodka Petrossian
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    Bloody Mary Vodka Petrossian

  39. Œufs cocottes, crème et Poutargue
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    Œufs cocottes, crème et Poutargue

  40. Velouté de petits pois, œufs de saumon
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    Velouté de petits pois, œufs de saumon

  41. Pommes de terre sautées et crème fraîche au caviar
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    Pommes de terre sautées et crème fraîche au caviar

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