Idées pour cuisiner

Idées pour cuisiner

Inspirez-vous des idées pour cuisiner le caviar et les autres spécialités de la Maison. Composées à partir d'ingrédients frais, de saison, faciles à trouver et à cuisiner, ces idées recettes sont imaginées pour sublimer les produits Petrossian ! Trouvez le prétexte d'un repas intimiste ou d'un dîner en famille pour mettre en pratique toutes les astuces de chef et les conseils recettes partagés dans cette rubrique. Transformez caviar, saumon fumé et œufs en tout genre en assiettes étonnantes et savoureuses.

  1. Crêpes à la russe au saumon fumé et œufs de saumon Crêpes à la russe au saumon fumé et œufs de saumon
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    Crêpes à la russe au saumon fumé et œufs de saumon

  2. Cocktail de l'amour, vodka à la cerise, ginger beer et citron vert
    Idées pour cuisiner

    Cocktail de l'amour, vodka à la cerise, ginger beer et citron vert

  3. Sablés au citron et gingembre confit
    Idées pour cuisiner

    Sablés au citron et gingembre confit

  4. Œufs à la florentine et caviar Ossetra
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    Œufs à la florentine et caviar Ossetra

  5. Purée de pommes de terre et caviar Daurenki™
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    Purée de pommes de terre et caviar Daurenki™

  6. Blinis au houmous de betterave, Coupe du Tsar™ et crudités
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    Blinis au houmous de betterave, Coupe du Tsar™ et crudités

  7. Maki chic de saumon sauvage
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    Maki chic de saumon sauvage

  8. Bouchées Coupe du Tsar® à la Caucasienne
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    Bouchées Coupe du Tsar® à la Caucasienne

  9. Sablés parmesan, crème au pesto de truffe
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    Sablés parmesan, crème au pesto de truffe

  10. Blinis sarrasin au saumon sauvage, œufs de saumon et crème à l’aneth
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    Blinis sarrasin au saumon sauvage, œufs de saumon et crème à l’aneth

  11. Velouté de panais à la truffe en mini verrines
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    Velouté de panais à la truffe en mini verrines

  12. Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes
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    Tataki de saumon fumé, croûte aux herbes

  13. Huître Ossetra, condiment pomme verte
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    Huître Ossetra, condiment pomme verte

  14. Bouchées foie gras, pistache et pain d’épices
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    Bouchées foie gras, pistache et pain d’épices

  15. Brochettes de foie gras, poire et gelée de coing
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    Brochettes de foie gras, poire et gelée de coing

  16. Carpaccio de saumon fumé, marinade aux agrumes
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    Carpaccio de saumon fumé, marinade aux agrumes

  17. Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar par Yves Camdeborde et Bruno Doucet
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    Riz au lait à la vanille Bourbon de Madagascar par Yves Camdeborde et Bruno Doucet

  18. Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet
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    Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet

  19. Tacos au saumon Souhoï®, brousse de brebis et salade de jeunes pousses par David Gallienne
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    Tacos au saumon Souhoï®, brousse de brebis et salade de jeunes pousses par David Gallienne

  20. Raviole au Crabe Royal du Kamtchatka et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin
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    Raviole au Crabe Royal du Kamtchatka et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin

  21. Coupe du Tsar® betterave & pickles de rhubarbe de Grégory Marchand
    Idées pour cuisiner

    Coupe du Tsar® betterave & pickles de rhubarbe de Grégory Marchand

  22. La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG
    Idées pour cuisiner

    La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG

  23. Caviar Ossetra, burrata et noisettes torréfiées
    Idées pour cuisiner

    Caviar Ossetra, burrata et noisettes torréfiées

  24. Œufs à la coque au caviar Alverta
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    Œufs à la coque au caviar Alverta

  25. Fluffy pancakes aux œufs de truite façon Bénédicte
    Idées pour cuisiner

    Fluffy pancakes aux œufs de truite façon Bénédicte

  26. Burger aux œufs de saumon, mozzarella panée et guacamole
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    Burger aux œufs de saumon, mozzarella panée et guacamole

  27. Rösti Pata Negra et Parmigiano Reggiano
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    Rösti Pata Negra et Parmigiano Reggiano

  28. Champignons rôtis aux œufs de truite
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    Champignons rôtis aux œufs de truite

  29. Velouté de petits pois, œufs de saumon
    Idées pour cuisiner

    Velouté de petits pois, œufs de saumon

  30. 4 marinades minutes pour sublimer les sprats
    Idées pour cuisiner

    4 marinades minutes pour sublimer les sprats

  31. Rigatoni Cacio e Caviar
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    Rigatoni Cacio e Caviar

  32. Focaccia Caviar Pressé, Burrata & Fleur de caviar
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    Focaccia Caviar Pressé, Burrata & Fleur de caviar

  33. Sablés Maviar au parmesan
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    Sablés Maviar au parmesan

  34. Pomme de terre et Caviar Alverta
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    Pomme de terre et Caviar Alverta

  35. Poke bowl Saumon à la Betterave
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    Poke bowl Saumon à la Betterave

  36. Salade de Crabe Royal à l'avocat
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    Salade de Crabe Royal à l'avocat

  37. Bouchées fromagères, œufs de saumon et radis
    Idées pour cuisiner

    Bouchées fromagères, œufs de saumon et radis

  38. Mousse au chocolat aux lamelles d'oranges confites
    Idées pour cuisiner

    Mousse au chocolat aux lamelles d'oranges confites

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