Réalisez une recette apéritive gourmande et élégante avec des blinis toastés recouverts de burrata puis de caviar Baeri Baïka®, un caviar réputé pour sa puissance iodée. L'association du crémeux de la burrata et de la fraîcheur minérale du caviar offre une dégustation exquise.
Préparation : 10 minutes • Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour une vingtaine de bouchées
- 50 g de caviar Baeri Baïka® Tsar Impérial®
- 1 burrata de 250g
- 1 paquet de mini blinis
- Fleurs de souci
Déroulé
- Divisez la burrata en quatre puis chaque quart en six.
- Réchauffez légèrement les blinis et garnissez les de burrata, de caviar et d’un pétale de fleur de souci.
- Servez aussitôt.
Photographies : Aimery Chemin • Stylisme culinaire : Coralie Ferreira
