Notre histoire

Petrossian en quelques chiffres

Depuis plus d’un siècle, la Maison Petrossian incarne l’excellence du caviar et de l’épicerie fine. Derrière chaque nombre, il y a une histoire de passion, de transmission et d’audace.

1920

La naissance de la Maison

Petrossian introduit le caviar en France, devenant le pionnier de l’excellence depuis plus d’un siècle.

7

Le nombre d'espèce de caviar

Du plus fondant au plus iodé, du plus rare au plus audacieux, un voyage sensoriel à travers les nuances du goût.

3

L'excellence en héritage

Depuis trois générations, un savoir-faire transmis avec exigence, une passion intacte, et une vision toujours tournée vers l’avenir.

12

Le nombre d'adresses dans le monde

12 expressions d’un art de vivre singulier, entre raffinement, excellence et passion du goût.

excellence et passion au service du caviar

L'art du savoir-faire

Chez Petrossian, le savoir-faire repose sur une maîtrise rigoureuse et passionnée de chaque étape, de la sélection des œufs à la préparation du caviar. Chaque détail est soigné pour garantir une qualité exceptionnelle et une expérience gustative inégalée.

Nos valeurs

Qualité

Parce que chaque produit est sélectionné avec une exigence absolue, dans la pure tradition de l’excellence.

Respect

Pour les origines, les savoir-faire, les hommes et les environnements qui rendent chaque création possible.

Innovation

Pour réinventer sans cesse le goût, sublimer l’héritage et proposer de nouvelles expériences culinaires, toujours empreintes d’élégance.

Qualité

Parce que chaque produit est sélectionné avec une exigence absolue, dans la pure tradition de l’excellence.

Respect

Pour les origines, les savoir-faire, les hommes et les environnements qui rendent chaque création possible.

Innovation

Pour réinventer sans cesse le goût, sublimer l’héritage et proposer de nouvelles expériences culinaires, toujours empreintes d’élégance.

Qualité

Parce que chaque produit est sélectionné avec une exigence absolue, dans la pure tradition de l’excellence.

Respect

Pour les origines, les savoir-faire, les hommes et les environnements qui rendent chaque création possible.

Innovation

Pour réinventer sans cesse le goût, sublimer l’héritage et proposer de nouvelles expériences culinaires, toujours empreintes d’élégance.