Foie gras
Foie gras
Issu d'un savoir-faire de plus de 30 ans, Petrossian vous propose son foie gras de canard ou d'oie, son foie gras nature ou truffé, en bloc, mi-cuit… Vous ferez toujours le choix de l'excellence.
 Foie Gras entier

Foie Gras entier en bocal

Offrez-vous l’excellence du foie gras, dans sa forme la plus pure.
 Foie gras de canard
Foie gras entier mi-cuit
Laissez-vous séduire par l’élégance d’un produit d’exception, prêt à savourer.
 Foie gras de canard
Foie gras de canard
Offrez-vous une expérience gustative typiquement française, entre caractère et raffinement.
 Foie gras d'oie
Foie gras d'oie
Faites le choix d’un foie gras noble et rare, au cœur de la tradition gastronomique française.
 Foie gras à la truffe
Foie gras à la truffe
Offrez à vos convives une expérience culinaire unique, entre luxe et tradition.
 Nos foie gras
Accompagner le foie gras
Composez une expérience gustative complète, élégante et parfaitement équilibrée.
Plongez dans l’univers du foie gras entier, symbole de la gastronomie française et des grandes occasions. 
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Livre de recettes
 
Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Préparez une entrée d'exception avec de délicieuses bouchées de pommes de terre couronnées de caviar Persicus puis disposées sur une émulsion crémée.

45 min

Facile

4 pers.

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Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Éblouissez vos convives avec une recette apéritive festive : des pommes de terre rôties, sublimées par une crème fraîche épaisse crue d'une richesse et délicatement rehaussées par le caviar Daurenki®, réputé pour ses gros grains dorés.

35 min

Facile

4 pers.

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Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Découvrez notre délicieuse recette de Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®, tous les ingrédients et nos astuces pour la réussir facilement

1h 15 min

Facile

4 pers.

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Foie Gras Entier d’Exception | Tradition, Savoir-Faire & Raffinement


Élaboré à partir d’un lobe unique de canard ou d’oie, notre foie gras entier se distingue par sa texture fondante, ses saveurs riches et son authenticité artisanale. Issus de producteurs engagés, nos foies gras sont cuisinés selon des méthodes traditionnelles, sans additifs inutiles, pour préserver toute la noblesse du produit.
À déguster simplement sur un pain de campagne ou accompagné d’un confit d’oignon ou d’un chutney, c’est le choix parfait pour un repas festif, une entrée raffinée ou un cadeau gourmand.