Foie gras
Foie gras
Issu d'un savoir-faire de plus de 30 ans, Petrossian vous propose son foie gras de canard ou d'oie, son foie gras nature ou truffé, en bloc, mi-cuit… Vous ferez toujours le choix de l'excellence.
 Foie Gras entier
Foie Gras entier en bocal
Offrez-vous l’excellence du foie gras, dans sa forme la plus pure.
 Foie gras de canard
Foie gras entier mi-cuit
Laissez-vous séduire par l’élégance d’un produit d’exception, prêt à savourer.
 Foie gras de canard
Foie gras de canard
Offrez-vous une expérience gustative typiquement française, entre caractère et raffinement.
 Foie gras d'oie
Foie gras d'oie
Faites le choix d’un foie gras noble et rare, au cœur de la tradition gastronomique française.
 Foie gras à la truffe

Foie gras à la truffe

Offrez à vos convives une expérience culinaire unique, entre luxe et tradition.
 Nos foie gras
Accompagner le foie gras
Composez une expérience gustative complète, élégante et parfaitement équilibrée.
Véritable joyau de la gastronomie française, le foie gras truffé réunit deux mets d’exception : la richesse du foie gras et l’arôme envoûtant de la truffe noire. 
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Livre de recettes
 
Gaufres au caviar et œufs de poisson

Gaufres au caviar et œufs de poisson

Pour un apéritif gourmand et festif, réalisez des gaufres salées et garnissez-les avec du caviar, des œufs et de poisson et de la crème. La gourmandise des gaufres alliée aux notes iodées des œufs de poisson et à l'onctuosité de la crème offre un mélange très savoureux et régressif qui plaira à tout

45 min

Facile

6 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartelettes gastronomiques au caviar

Découvrez notre fantastique recette tartelette gastronomique au caviar, réhaussé d'une pointe de saveur citronnée grâce aux feuilles d'Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Saint jacques au caviar (en carpaccio)

Retrouvez la facile et délicieuse recette de Carpaccio de Saint Jacques caviar au citron par Petrossian, et tous les ingrédients pour la sublimer…

45 min

Moyen

4 pers.

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Foie Gras Truffé | Alliance Prestige du Foie Gras et de la Truffe


Nos recettes sont élaborées avec soin, selon un savoir-faire traditionnel, pour garantir un équilibre parfait entre la douceur fondante du foie et les notes boisées et puissantes de la truffe.
Parfait pour les repas d’exception, les fêtes ou les cadeaux gourmets, ce foie gras sublimera vos tables avec élégance, intensité et raffinement.