Épuisé

Dôme de Foie Gras d’Oie Entier Truffé

Name: Dôme de Foie Gras d’Oie Entier Truffé
Brand: PETROSSIAN
SKU: LO53
Price: 390.0 EUR
Availability: OutOfStock

Un foie gras d'exception avec 5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)

Format : 500 g

390,00€

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Description

Le Dôme de Foie Gras d’Oie Entier Truffé est une spécialité de la maison Petrossian depuis plus de 30 ans. Ce foie gras composé de 5 % de truffe noire (Tuber melanosporum) est préparé en forme de dôme, pour lui donner ce bel aspect qui embellira votre table. Ce produit rare jusqu’ici réservé aux boutiques est désormais disponible en ligne.

Conseils de dégustation

Sortez votre foie gras truffé du réfrigérateur 10 minutes avant le service.
Ouvrez le sachet et démoulez le foie gras en appuyant sur l’un des côtés.
Tranchez le foie gras à l’aide d’un couteau préalablement trempé dans l’eau chaude.
Servez votre foie gras truffé à une température comprise entre 8 et 12°C.
Accompagnez votre foie gras avec notre fleur de sel à la truffe ou notre confiture de figue.

Plus d'informations

Conservation : 21 jours
Température de conservation : Entre 0 et 4°C

Composition : Foie gras d’oie, truffe noire 5 % (Tuber melanosporum), Porto, gélatine, sel, poivre, sucre, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1768 kJ - 422 kcal
Matières grasses : 39 g, dont Acides gras saturés : 13 g
Glucides : 5 g, dont Sucres : 0,6 g
Protéines : 11 g
Sel : 2,6 g

Conditionnement : Sachet plastique
Poids net : 500 g
Prix au kilo : 780€