Ricette

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Carré d'agneau en croûte de pistaches, pommes de terre grenaille et aubergines à l'arménienne

Carré di agnello in crosta di pistacchi, patate novelle e melanzane all’armena
Pommes de terre à l’anglaise, crème, œufs de saumon

Patate all’inglese con panna e uova di salmone
Salade de lentilles Beluga, œufs mollets, jeunes pousses et poutargue

Insalata di lenticchie Beluga, uovo morbido, germogli e bottarga
Crêpes à la russe au saumon fumé et œufs de saumon

Crespelle alla russa con salmone affumicato e uova di salmone
Cocktail de l'amour, vodka à la cerise, ginger beer et citron vert

Cocktail dell’amore, vodka alla ciliegia, ginger beer e lime
Sablés au citron et gingembre confit

Sablé al limone e zenzero candito
Œufs à la florentine et caviar Ossetra

Uova alla fiorentina e caviale Ossetra
Purée de pommes de terre et caviar Daurenki®

Purè di patate con caviale Daurenki®
Blinis au houmous de betterave, Coupe du Tsar® et crudités

Blinis con hummus di barbabietola, Coupe du Tsar® e crudité
Recettes de Noël

Recettes de Noël
Maki chic de saumon sauvage

Maki chic di salmone selvaggio
Sablés parmesan, crème au pesto de truffe

Sablé al parmigiano con crema di pesto al tartufo
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