Nos crabes
Drogheria di Mare
Concediti un viaggio di sapori tra terra e mare, all’insegna dell’autenticità.
 Les tartinables
Spalmabili di Mare
Trasforma ogni morso in un piacere iodato.
 merus de crabe
Granchio Reale
Il nostro granchio reale Petrossian è comunemente pescato nelle acque russe del mare di Bering e in Alaska. È il più grande granchio vivente.
 Oeufs de truite fumés

Uova di Pesce

Le uova di pesce sono una specialità della Maison! Dai grandi classici (uova di salmone o di trota) a quelli più eccezionali (uova di luccio affumicato): scoprite la nostra ampia selezione di uova di pesce online.
 poutargue
Bottarga
Rinomata per il suo potere iodato, la bottarga è una specialità della Casa Petrossiana. Preparata a partire da bottarga di muggine salata ed essiccata, viene poi stagionata secondo un processo speciale che la rende tenera e morbida.
 saint jacques fumées
Altri Pesci Affumicati
Vous connaissez probablement déjà notre saumon fumé disponible à l'achat en ligne. D'autres poissons fumés sont préparés selon les mêmes méthodes de fumage ancestrales.
 bisque de homard
Conserve
La conserverie Petrossian regroupe de nombreuses spécialités autour du homard, de la sardine, du thon, de la lotte et nombreux autres poissons. Des recettes de conserves de poisson approuvées selon notre charte d'excellence !
 Crabe Royal
Granchio Reale
Le crabe Petrossian est pêché communément dans les eaux russes de la mer de Barents et en Alaska. Ce crabe est le plus gros crabe vivant.
 Accompagner le Crabe
Accompagnare il Granchio
Le uova di pesce sono una specialità della Maison! Dai grandi classici (uova di salmone o di trota) a quelli più eccezionali (uova di luccio affumicato): scoprite la nostra ampia selezione di uova di pesce online.
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Ricette
 
Tartelettes ricotta, légumes et œufs de saumon

Tartellette di ricotta, verdure e uova di salmone

Prepara una ricetta primaverile golosa e saporita con queste tartellette ai semi di papavero ripiene di ricotta alle erbe, piselli, fave, asparagi e uova di salmone Petrossian!

1h

Media

4 pers.

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Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet par Bruno Doucet

Makis di salmone affumicato e uova di luccio al yuzu di Bruno Doucet

Scopri la ricetta dei makis di salmone affumicato e uova di luccio al yuzu di Bruno Doucet.

30 min

Facile

4 pers.

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Blinis esturgeon et œufs de brochet fumés

Blinis di storione e uova di luccio affumicate

Scopri questa ricetta di blinis di storione e uova di luccio affumicate dal cestino settimanale n. 3 speciale confinamento. Consegna gratuita a domicilio in tutta la Francia.

15 min

Facile

4 pers.

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Uova di Pesce | Petrossian Italia

Uova specifiche per ogni pesce

Per coprire la grande diversità della categoria delle uova di pesce, la Maison Petrossian ha sviluppato un'ampia gamma di gusti e sapori: salmone, trota, triglia, luccio… Scegliete uno dei grandi classici, le tradizionali uova di salmone selvatico, o scoprite le incredibili uova di luccio aromatizzate allo Yuzu.

L'uovo in tutte le sue forme

Le uova sono proposte in altre forme! La bottarga a fette può essere gustata su toast imburrati o come condimento in un risotto. Le cremose uova di merluzzo affumicato, presenti sotto il nome di Maviar 1950®, vanno mangiate come una taramosalata. Potete anche scegliere di macinare il Fleur de Maviar® (uova di merluzzo essiccato), un'innovazione firmata da Petrossian.