Foie gras
Foie Gras
Frutto di oltre 30 anni d'esperienza, Petrossian vi propone il suo foie gras di anatra o d'oca, il suo foie gras naturale o al tartufo…Farete sempre la scelta dell'eccellenza.
 Foie Gras entier

Foie gras intero in vasetto

Concediti l’eccellenza del foie gras, nella sua forma più pura.
 Foie gras de canard
Foie gras intero semicotto
Concediti un’esperienza gastronomica tipicamente francese, tra carattere ed eleganza.
 Foie gras de canard
Foie Gras d'Anatra
Concediti un’esperienza gastronomica tipicamente francese, tra carattere ed eleganza.
 Foie gras d'oie
Fegato grasso d’oca
Scegliete un foie gras nobile e raro, cuore della tradizione gastronomica francese.
 Foie gras à la truffe
Foie Gras al Tartufo
Regala ai tuoi ospiti un’esperienza culinaria unica tra lusso e tradizione.
 Nos foie gras
Per accompagnare il Foie Gras
Regala un’esperienza gustativa completa, elegante e armoniosa.
Immergiti nell’universo del fegato grasso intero, simbolo della gastronomia francese e delle grandi occasioni.
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Ricette
 
Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Patate, emulsione cremosa e caviale Persicus

Patate, emulsione cremosa e caviale Persicus
Prepara un antipasto d’eccezione con deliziosi bocconcini di patate coronati da caviale Persicus e adagiati su un’emulsione cremosa.

45 min

Facile

4 pers.

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Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Patate novelle arrosto, crème fraîche e caviale Daurenki®

Stupite i vostri ospiti con una ricetta festiva per aperitivo: patate novelle arrosto, esaltate da una ricca crème fraîche cruda e delicatamente completate dal caviale Daurenki®, rinomato per i suoi grandi chicchi dorati.

35 min

Facile

4 pers.

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Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Patate e Caviale Baeri Baïka®

Scopri la nostra deliziosa ricetta di patate con caviale Alverta, tutti gli ingredienti e i nostri consigli per prepararla facilmente.

1h 15 min

Facile

4 pers.

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Fegato Grasso Intero d’Eccellenza | Tradizione, Artigianalità & Raffinatezza

Preparato da un unico lobo di fegato d’anatra o d’oca, il nostro fegato grasso intero si distingue per la sua consistenza vellutata, i sapori intensi e l’autenticità della lavorazione.

Proveniente da produttori impegnati e cucinato senza additivi inutili secondo metodi tradizionali, preserva tutta la nobiltà del prodotto.

Da gustare semplicemente su pane rustico, con confettura di cipolle o chutney – la scelta perfetta per un pasto festivo, un antipasto raffinato o un regalo gourmet.