Esaurito

Cupola di Foie Gras d'oca intera con Tartufo

Name: Cupola di Foie Gras d'oca intera con Tartufo
Brand: PETROSSIAN
SKU: LO53
Price: 390.0 EUR
Availability: OutOfStock

Un eccezionale foie gras con 5 % di tartufo nero (Tuber melanosporum)

Format : 500 g

390,00€

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Descrizione

La cupola of whole goose foie gras con tartufo è una specialità della Casa Petrossian da oltre 30 anni. Questo foie gras composto da 5 % di tartufo nero (Tuber melanosporum) è preparato a forma di cupola, per dargli questo bellissimo aspetto che abbellirà la vostra tavola. Questo raro prodotto finora riservato ai negozi è ora disponibile online.

Consiglio di degustazione

Togliete il foie gras al tartufo dal frigorifero 10 minuti prima di servirlo.
Aprite il sacchetto e sformate il foie gras premendo su un lato.
Affettare il foie gras con un coltello precedentemente imbevuto di acqua calda.
Servire il foie gras al tartufo ad una temperatura compresa tra 8 e 12°C.
Accompagnare il foie gras al tartufo con il nostro fleur de sel al tartufo o la marmellata di fichi.

Plus d'informations

Conservazione: 21 giorni
Temperatura di conservazione: Tra 0 e 4°C
Composizione: Fegato d'oca, tartufo nero 5 % (Tuber melanosporum), Porto, gelatina, sale, pepe, zucchero, noce moscata, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1768 kJ - 422 kcal
Grasso: 39 g, di cui acidi grassi saturi: 13 g
Carboidrati: 5 g, di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 11 g
Sale: 2,6 g
Condizionamento: Sacchetto di plastica
Peso netto: 500 g
Prezzo al chilo : 780€