Les tartinables
Spalmabili di Mare
Trasforma ogni morso in un piacere iodato.
 Nos taramas

Taramosalate

Per variare dalla classica taramosalata al maviar, Petrossian ha sviluppato una nuova gamma di ricette come la taramosalata al caviale, ma anche al riccio di mare, alla polpa di granchio reale e al wasabi.
 Les rillettes
Le Rillettes
Da gustare semplicemente, per il piacere del buono e dell’autentico.
 Les délices
Delizie di Mare
Accompagner le Tarama
Accompagnare la Taramosalata
Per variare dalla classica taramosalata al maviar, Petrossian ha sviluppato una nuova gamma di ricette come la taramosalata al caviale, ma anche al riccio di mare, alla polpa di granchio reale e al wasabi.
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Ricette
 
Assiette de légumes et tarama au Maviar 1950®

Piatto di verdure con tarama e Maviar 1950®Piatto di verdure con tarama e Maviar 1950®

Preparate una ricetta estiva sana e golosa con questo piatto di verdure su un letto di tarama fatto in casa con Maviar 1950® e crème fraîche intera.

50 min

Facile

4 pers.

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Sablés au parmesan et Maviar 1950®

Biscotti salati al parmigiano con Maviar 1950®

Scoprite una gustosa ricetta di biscotti salati al parmigiano, ricoperti di formaggio fresco e Maviar!
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Bouchées de sucrine et tarama au homard

Bocconcini di sucrine con tarama all’aragosta

Prepara bocconcini per aperitivo leggeri, freschi e gustosi combinando il tarama all’aragosta Petrossian con foglie di sucrine sode e croccanti.
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Taramosalate | Petrossian Italia

Come mangiare e accompagnare il tarama?

Il tarama viene spesso consumato come antipasto o stuzzichino, accompagnato dai blinis. Si possono anche utilizzare fette di pane nero o biscotti al Parmigiano per aggiungere croccantezza. Si può aggiungere un filo d'olio d'oliva e 1 o 2 gocce di succo di limone (non di più), e servire il vostro taramosalata con un piatto di verdure, olive...

Origine e composizione del tarama

Il tarama è una specialità delle cucine greca e turca. La ricetta tradizionale include le uova di merluzzo come ingrediente principale, a volte anche uova di muggine. Le preparazioni si fanno con panna acida, olio di colza, pangrattato, acqua e sale. Alcune persone a casa a volte usano pane bianco inzuppato nel latte, formaggio fresco. Le uova di pesce sono crude, quindi il tarama fatto in casa non è consigliato alle donne in gravidanza; aspettare fino alla fine della gravidanza.