Foie gras
Foie Gras
Frutto di oltre 30 anni d'esperienza, Petrossian vi propone il suo foie gras di anatra o d'oca, il suo foie gras naturale o al tartufo…Farete sempre la scelta dell'eccellenza.
 Foie Gras entier
Foie gras intero in vasetto
Concediti l’eccellenza del foie gras, nella sua forma più pura.
 Foie gras de canard
Foie gras intero semicotto
Concediti un’esperienza gastronomica tipicamente francese, tra carattere ed eleganza.
 Foie gras de canard
Foie Gras d'Anatra
Concediti un’esperienza gastronomica tipicamente francese, tra carattere ed eleganza.
 Foie gras d'oie
Fegato grasso d’oca
Scegliete un foie gras nobile e raro, cuore della tradizione gastronomica francese.
 Foie gras à la truffe
Foie Gras al Tartufo
Regala ai tuoi ospiti un’esperienza culinaria unica tra lusso e tradizione.
 Nos foie gras

Per accompagnare il Foie Gras

Regala un’esperienza gustativa completa, elegante e armoniosa.
Perché un foie gras d’eccezione merita i migliori abbinamenti, scopri la nostra selezione "Per accompagnare il foie gras".
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Ricette
 
raviolis crevettes caviar

La ricetta dei Ravioli di Gambero firmata Mikaël Petrossian per YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Medio

10 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartellette gastronomiche al caviale

Scopri la nostra fantastica ricetta di tartellette gastronomiche al caviale, arricchite da un tocco di sapore agrumato grazie alle foglie di Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Carpaccio di capesante, caviale e crema al lime

Scopri la ricetta facile e deliziosa di carpaccio di capesante con caviale e lime di Petrossian, e tutti gli ingredienti per esaltarla…

45 min

Moyen

4 pers.

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Accompagnamenti per Foie Gras | Blinis, Confetture e Chutney Raffinati

Dai blinis pronti da servire, alle confetture di fichi, cipolle o frutta secca, fino ai chutney artigianali, ogni prodotto è scelto per valorizzare i sapori delicati del foie gras. Perfetti per antipasti festivi, aperitivi gourmet o piatti raffinati.