Mentre il Festival di Cannes ha appena concluso la sua 76ª edizione e il tappeto rosso ha brillato a ogni salita, lanciamo la nostra serie: Se il caviale fosse… Nel mondo del cinema, la personificazione è spesso usata per dare vita a oggetti inanimati o concetti astratti.
Immaginiamo ora che il caviale, simbolo della quintessenza culinaria, prenda vita come un’attrice di cinema. Accomodatevi e gustate…
- Il caviale Beluga: potrebbe essere associato alla leggendaria Elizabeth Taylor. Potente ed exquisito come le interpretazioni dell’attrice premio Oscar. Indimenticabile la prima degustazione di un Beluga, con le sue sfumature grigie come il blu magnetico degli occhi di “Liz”. Proveniente dallo storione Huso Huso, il Beluga è un caviale d’eccezione, il più prestigioso, ricercato e costoso al mondo, poiché richiede almeno diciotto anni di vita prima di essere raccolto.
- Il caviale Ossetra: potrebbe essere paragonato a Grace Kelly. Con il suo sapore sottile, caratterizzato da un equilibrio tra la struttura iodata, note di frutta secca e sentori marini, l’Ossetra possiede la grazia e l’eleganza di Grace Kelly, attrice e principessa di Monaco, che ha conquistato il pubblico con il suo fascino aristocratico. Golosa, aveva una debolezza quasi colpevole per il caviale…
- Il caviale Sevruga: Se il caviale Sevruga fosse un’attrice hollywoodiana, potrebbe essere associato a Greta Garbo. Tanto desiderato e sensuale quanto “La Divina”, misterioso anch’esso poiché è il caviale più raro da allevamento, ormai scomparso allo stato selvatico. Al palato, i piccoli grani esplodono in un connubio di complessità e intensità, come l’icona che ha incantato il pubblico con la sua bellezza e la sua aura.
- Il caviale Daurenki®: potrebbe essere paragonato a Audrey Hepburn. Dorato e luminoso, con una consistenza soda, delicato al palato e con una gamma di sapori che vanno dalla frutta secca a note tostate. Gustare un Daurenki è un istante di grazia, un ricordo del fascino intramontabile di Audrey Hepburn, che incarna un glamour raffinato, soprattutto nel celeberrimo Colazione da Tiffany.
- Il caviale Baeri Baïka®: potrebbe essere associato a Ingrid Bergman. Con la sua consistenza soda e il gusto deciso, questi piccoli grani marrone scuro deliziano il palato con una dominanza iodata e note minerali. Questa versatilità richiama l’intensità interpretativa di Ingrid Bergman in una filmografia memorabile come Casablanca di Michael Curtiz con Humphrey Bogart, o nei film di Hitchcock Io ti salverò, Notorious e Sotto il capricorno.
