Salmone affumicato
Il salmone affumicato Petrossian viene preparato utilizzando gli stessi metodi di affumicatura dal 1930! Da allora, Petrossian ha sviluppato molte ricette di affumicatura e marinate divenute rappresentative della Maison.
Salmone Affumicato d'Allevamento
L'eccellenza di un salmone affumicato d'allevamento può essere spiegata dalla scelta delle migliori aziende ittiche del mondo. Petrossian usa metodi ancestrali di affumicatura per ottenere questo eccezionale salmone affumicato.
Salmone Selvaggio Affumicato
Notre saumon fumé sauvage provient exclusivement de la mer Baltique. Surnommé ''Blond de la mer Baltique'', ce saumon à la couleur caractéristique est fileté à la main et fumé au bois de hêtre.
Salmone Affumicato Stagionato

Salmone Affumicato Marinato
Uova di Salmone
Le uova di salmone sono perfette per un aperitivo. La loro freschezza iodata e il loro colore sublimano le vostre ricette di pasta e insalate!
Creazioni al Salmone
Salmone affumicato da grattugiare, marinato o in un formato originale…queste creazioni innovative a base di salmone sono concepite come veri aiuti culinari e si adatteranno a tutte le vostre ricette.
Accompagnare il Salmone
Le nostre ricette a base di salmone affumicato marinato sono un must della Maison: la marinata all'aneto per la sua freschezza, alla barbabietola per la sua dolcezza o alla caucasica per il suo gusto piccante.
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Ricette
 

Patate, emulsione cremosa e caviale Persicus

Patate, emulsione cremosa e caviale Persicus
Prepara un antipasto d’eccezione con deliziosi bocconcini di patate coronati da caviale Persicus e adagiati su un’emulsione cremosa.

45 min

Facile

4 pers.

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Patate novelle arrosto, crème fraîche e caviale Daurenki®

Stupite i vostri ospiti con una ricetta festiva per aperitivo: patate novelle arrosto, esaltate da una ricca crème fraîche cruda e delicatamente completate dal caviale Daurenki®, rinomato per i suoi grandi chicchi dorati.

35 min.

Facile

4 pers.

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Patate e Caviale Baeri Baïka®

Scopri la nostra deliziosa ricetta di patate con caviale Alverta, tutti gli ingredienti e i nostri consigli per prepararla facilmente.

1h15

Facile

4 pers.

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Salmone Affumicato Marinato | Petrossian Italia

I nostri salmoni affumicati marinati sono prodotti secondo il metodo ancestrale della Maison Petrossian. Scoprite le nostre ricette di salmone marinato.