Saumons fumés
Salmone affumicato
Il salmone affumicato Petrossian viene preparato utilizzando gli stessi metodi di affumicatura dal 1930! Da allora, Petrossian ha sviluppato molte ricette di affumicatura e marinate divenute rappresentative della Maison.
 Saumons fumés
Salmone Affumicato d'Allevamento
L'eccellenza di un salmone affumicato d'allevamento può essere spiegata dalla scelta delle migliori aziende ittiche del mondo. Petrossian usa metodi ancestrali di affumicatura per ottenere questo eccezionale salmone affumicato.
 Saumon Fumé Sauvage
Salmone Selvaggio Affumicato
Notre saumon fumé sauvage provient exclusivement de la mer Baltique. Surnommé ''Blond de la mer Baltique'', ce saumon à la couleur caractéristique est fileté à la main et fumé au bois de hêtre.
 Saumon Fumé Artisanal
Salmone Affumicato Artigianale
Saumon Fumé Mariné

Salmone Affumicato Marinato

 Œufs de Saumon Sauvage
Uova di Salmone
Le uova di salmone sono perfette per un aperitivo. La loro freschezza iodata e il loro colore sublimano le vostre ricette di pasta e insalate!
 Créations Saumon
Creazioni al Salmone
Salmone affumicato da grattugiare, marinato o in un formato originale…queste creazioni innovative a base di salmone sono concepite come veri aiuti culinari e si adatteranno a tutte le vostre ricette.
 Accompagner le Saumon
Accompagnare il Salmone
Saumons fumés
Salmone Affumicato
Scegliete un salmone affumicato d’eccezione, da fonti responsabili.
 Saumon fumé à la ficelle
Salmone affumicato appeso con spago / verticale
Le nostre ricette a base di salmone affumicato marinato sono un must della Maison: la marinata all'aneto per la sua freschezza, alla barbabietola per la sua dolcezza o alla caucasica per il suo gusto piccante.
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Ricette
 
raviolis crevettes caviar

La ricetta dei Ravioli di Gambero firmata Mikaël Petrossian per YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Medio

10 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Tartellette gastronomiche al caviale

Scopri la nostra fantastica ricetta di tartellette gastronomiche al caviale, arricchite da un tocco di sapore agrumato grazie alle foglie di Oxalis…

1h

Facile

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Carpaccio di capesante, caviale e crema al lime

Scopri la ricetta facile e deliziosa di carpaccio di capesante con caviale e lime di Petrossian, e tutti gli ingredienti per esaltarla…

45 min

Moyen

4 pers.

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Salmone Affumicato Marinato | Petrossian Italia

I nostri salmoni affumicati marinati sono prodotti secondo il metodo ancestrale della Maison Petrossian. Scoprite le nostre ricette di salmone marinato.