Beschrijving
Plus d'informations
Samenstelling: Iberische Eikelvarkensham (Pata Negra) (oorsprong Spanje), zeewater, conserveermiddel: natriumnitriet, kaliumnitriet, antioxidant: natriumerythorbaat, suiker
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
Energie: 1284 kJ - 308 kcal
Vetten: 20 g, waarvan Verzadigde vetzuren: 7,2 g
Koolhydraten: <0,5 g, waarvan Suikers: <0,5 g
Eiwitten: 32 g
Zout: 4,9 g
Verpakking: vacuüm verpakt
Bewaartemperatuur: 0 tot 4 °C
Prijs per kilo : 475€
Uw beoordelingen
Dit vindt u misschien ook leuk
Blini's
De onmisbare bondgenoot voor een degustatie met zalm en viseitjes
Malossol-augurken op z’n Russisch
De beroemde Russische zoetzure augurken
Ham Pata Negra Bellota
De beste rauwe ham uit de Portugese bergen
Sardientjes in Olijfolie
De echte, met zorg bereide sardienen in olie
Kreeftensoep
De chique soep uit blik met kreeft en langoustines
Cashewnoten met Zwarte Truffel
Cashewnoten met Zwarte Truffel (Tuber melanosporum 1%)
Mierikswortel
Om uw recepten meer kracht en aroma te geven
Gepekelde gerookte haring
Heerlijke haring, delicaat gerookt en gemarineerd
Zee-egel uit Galicië
De schat van Galicië, romig en rijk
Crackers met Zwarte Truffel
Crackers met Zwarte Truffel 1% (Tuber melanosporum)
Fleur de Sel met Zwarte Truffel
Fleur de Sel met Zwarte Truffel (Tuber melanosporum 2%)
Zeeduivellever
Niet voor niets de ‘foie gras uit de zee’ genoemd
Tagliatelle met Zomertruffel
Tagliatelle met Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 1%)
Gravlaxsaus
De smaakmaker met verse kruiden
Fettuccine met Verse Eieren
100% Italiaans en goed verteerbaar
Aubergines op Armeense Wijze
Armeens gerecht met aubergine
Olijfoliebereiding met Witte Truffel
Culinaire bereiding op basis van olijfolie, witte truffel 1% (Tuber magnatum pico) en natuurlijk aroma
Olijfoliebereiding met Zwarte Truffel
Culinaire bereiding op basis van olijfolie 98,7%, zwarte truffel 1% (Tuber melanosporum) en natuurlijk aroma
Gerookte Fleur de Sel
Fleur de Sel voor een krachtige gerookte toets in uw gerechten
Amandelen met Zwarte Truffel
Amandelen met Zwarte Truffel (Tuber melanosporum 1%)
Witte Tonijnfilet in Olijfolie
Een vaste waarde onder onze conserven
Pistaches met Fleur de Sel de Guérande
Het vleugje zout dat het verschil maakt
Stringozzi met Zomertruffel
Stringozzi met Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 1%)
Ansjovisfilets in olijfolie
De beste ansjovisfilets in een marinade van olijfolie
Moutarde à la Truffe Noire
L'arôme subtil de la truffe noire associé à la puissance de la moutarde
Bereiding voor Zelfgemaakte Blini's
Om ongeveer twintig zelfgemaakte blini's te maken
Zwarte Peper uit Madagaskar
Aromatisch en licht pikant
Ketchup met Zomertruffel
Ketchup met Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 5%)
Mayonaise met Zwarte Truffel
Tuber melanosporum 1,5%
Gearomatiseerde Balsamicoazijn uit Modena
Geraffineerde azijn met truffelsmaak
Fleur de Sel met Blauwe Basilicum
Fleur de Sel met een licht gepeperde en gearomatiseerde toets
Granaatappelessence
De balsamicoazijn met granaatappel
Bereiding met Honing en Zomertruffel
Bereiding op basis van Honing en Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 3%)
Dijon Mosterd
De referentiesaus
Sojasaus met Zwarte Truffel
De subtiele combinatie van sojasaus en truffel
7 Jaar Oude Balsamicoazijn
Een vaste waarde onder de smaakmakers
Olijfoliebereiding met Zomertruffel
Culinaire bereiding op basis van olijfolie, zomertruffel 3% (Tuber aestivum vitt) en aroma
Ouderwetse korrelige mosterd
De ideale smaakmaker om je gerechten op smaak te brengen
Hazelnoten uit Piemonte met Zwarte Truffel
Hazelnoten uit Piemonte met Zwarte Truffel (Tuber melanosporum 1%)
Fleur de Sel met Dragon
Fleur de Sel met het zachte aroma van Armeense dragon
Kappertjesbladeren in Extra Olijfolie van Eerste Persing
De alternatieve zuiderse specerij
Truffelsap
Een truffelconcentraat om uw culinaire creativiteit de vrije loop te laten
Fleur de Sel met Oregano
Fleur de Sel met het zachte aroma van Armeense oregano
Volledige Zwarte Truffel Extra
De finishing touch voor een chic diner
Gearomatiseerde Olijfoliebereiding
Culinaire bereiding op basis van extra olijfolie van eerste persing 98%, extract van zwarte truffel 1% (Tuber melanosporum) en natuurlijk aroma
Sardinerillettes
Smeuïge sardinerillettes
Fleur de Sel met Mentholated Thyme
Een Camargue Fleur de Sel gecombineerd met de frisheid van mentholtijm.
Rodebietensap
Een voedzame, zurige Russische specialiteit
Roze Zout van Punjab met Zwarte Truffel
Tuber melanosporum 5%
