EEN ZACHTE START VAN HET NIEUWE SCHOOLJAAR

Eerste les: Jezelf verwennen.

DE SCHOOLTAS VULLEN

De Zee

Een reis naar de diepten van de zee

De Aarde

De kunst van het terroir, tussen traditie en moderniteit

Geschenken

Van een klein gebaar tot de meest prestigieuze geschenkdoos

De Iconen

Wilde Zalmeitjes

Koers naar de zilte parels van het huis

Vanaf 15,00€

Iconisch

Oscietrakaviaar Tsar Impérial™

De sensuele kaviaar bij uitstek

Vanaf 88,00€

Web Exclusief

Handgesneden Gerookte Zalm

De mythische gerookte zalm van Petrossian

Vanaf 28,50€

Tarama met Koningskrab

Zachte tarama met verfijnde koningskrab

16,00€

Klassieke Tarama

De tarama met gerookte kabeljauweitjes volgens de eeuwenoude methode van Petrossian

10,00€

Sardientjes in Olijfolie

De echte, met zorg bereide sardienen in olie

14,00€

Nieuw

Chocolade-amandelen en tonkaboon

De omhelzing van chocolade en tonkaboon met een gekarameliseerd tintje

36,00€

Ontdek de kaviaardie bij u past

Wat verwacht u bij het kiezen van deze kaviaar?

Het is voor mijn eigen plezier Het is een cadeau

Delicatessen

Sevrugakaviaar Steluga® Tsar Impérial™

De keuze van de kenner

Vanaf 105,00€

Iconisch

Koningskrabmerus

Het kostelijkste deel van de koningskrab

138,00€

Iconisch

Klassieke Coupe du Tsar®

Het nobelste deel van de zalm in een onontkoombare gerookte versie

Vanaf 46,00€

Kaviaar Baeri Baïka® Royal

Onze absolute aanrader uit het kaviaaraanbod

Vanaf 71,00€

Koningskrabpoten

Een verfijnd deel van de koningskrab, met heel veel smaak

115,00€

Tarama met Kaviaar

De beroemde tarama met kaviaar van Petrossian

22,00€

Iconisch

Bottarga

Geraspt of in plakjes, bottarga mist zijn effect nooit.

36,00€

Karamelbonbons Tianouchkis

Het authentieke recept voor karamelbonbons van Petrossian

34,00€

Het Petrossian-universum

Het Petrossian-universum

Het Huis Petrossian

Al meer dan een eeuw staat het Huis Petrossian voor de top van kaviaar en fijne delicatessen.

Ontdekken

Een huis toegewijd aan kwaliteit

Onze boetieks

Parijs, New York, Londen, Brussel – onze boetieks en restaurants heten u welkom om onze uitzonderlijke producten te ontdekken of opnieuw te beleven.

Vind uw boetiek

Petrossian sinds 1920

Ons restaurant

Op enkele stappen van de originele boetiek biedt Petrossian een tafel die volledig gewijd is aan zeevruchtenspecialiteiten. Kaviaar, gerookte zalm en viseitjes tonen zich in al hun pracht. Een unieke ervaring om van te genieten of cadeau te doen!

Reserveer

Gastronomische topkwaliteit

Gemeenschap

Klantbeoordelingen

noté 5 sur 5

Ik hou van al jullie producten

Ik heb verschillende van jullie producten geprobeerd (zalm, kaviaar, tarama...) en alles was ongelooflijk lekker!

noté 4.5 sur 5

Kwaliteit van de producten

Topkwaliteit producten, zorgvuldige verpakking, stipte levering en uitstekende klantenservice – echt een aanrader.

noté 5 sur 5

Kaviaar

Jullie Franse Baeri Baïka-kaviaar is een van de beste die ik ooit heb geproefd. Dank je wel!

Receptenboek

Tarte Tatin aux tomates cerises et à la truffe

Tarte Tatin met cherrytomaatjes en truffel

Het tomatenseizoen is begonnen! Profiteer ervan om een heerlijke tarte Tatin te maken met cherrytomaatjes gekarameliseerd in zomerse truffelhoning, op een basis van zwarte truffelmosterd. Serveer individueel als voorgerecht of als hoofdgerecht met rucolasalade.

1h

Eenvoudig

4 pers.

Lees meer

Spinkrab van het eiland Batz, halfgare krabbenkoppen, Baeri Baïka® Tsar Impérial® kaviaar volgens Nicolas Carro

Sterrenchef Nicolas Carro brengt de zeespin tot zijn recht in een verfijnde compositie met maritieme tonen. Het vlees, verfijnd met selderij, wordt geserveerd met een heldere consommé van de kop, gefermenteerde shiitake en pickles van selderij. Als finishing touch voegt een quenelle van Baeri Baïka Tsar Impérial® Petrossian-kaviaar diepte, frisheid en elegantie toe aan deze subtiele creatie.

1h 20 min

Difficile

6 pers.

Lees meer

Mini-tatins met gerookte sprot, gekonfijte uien en crème fraîche

Ontdek hartige mini-tatins met gerookte sprot, gekonfijte uien en crème fraîche, een verfijnd recept met zilte smaken, ideaal als aperitiefhapje of smaakvol voorgerecht.

45 min.

Gemiddeld.

10 pers.

Lees meer