Bouchées foie gras, pistache et pain d'épices

Hele eendenlever Mi-cuit

Name: Hele eendenlever Mi-cuit
Brand: PETROSSIAN
SKU: LC90-VPC
Price: 55.0 EUR
Availability: InStock

Mi-cuit volgens de zuiverste traditie

230 g

450 g

900 g

55,00€

Verse levering binnen 48 uur

Gratis verzending vanaf €170

Veilige betaling

Visa, Mastercard, Amex, Paypal

Advies nodig van een expert?

Een vraag? Advies nodig? Neem contact op met een Petrossian-expert.

Blini's

7,00€

Klassieke Coupe du Tsar®

46,00€

Beschrijving

Voor de bereiding van zijn eendenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

Plus d'informations

Proeftip: laat het product 30 minuten vóór het proeven op kamertemperatuur komen, zodat alle aroma’s volledig tot hun recht komen. Bewaring: tot 21 dagen in de gesloten verpakking
Conserveringtemperatuur: 0 tot 4 °C

Ingrediënten: eendenlever, zout, armagnac, peper, suiker, conserveermiddel: natriumnitriet, antioxidant: ascorbinezuur

Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g
Energiewaarde: 2197 kJ - 533 kcal
Vetten: 55 g waarvan verzadigde vetzuren 23 g
Koolhydraten: 2 g waarvan suikers 1,9 g
Eiwitten: 7,5 g
Zout: 1,3 g
Prijs per kilo : 240€

Veelgestelde vragen

Mag ik foie gras eten tijdens de zwangerschap?

U mag het alleen onder bepaalde voorwaarden consumeren. Wij raden foie gras in pot aan, omdat de bereiding boven 75 °C wordt verhit, wat de voedselveiligheid garandeert.