Duik in het mariene universum

Ontdek de maritieme schatten van het huis Petrossian: gerookte zalm, tarama, viskuit, gerookte vis en andere schatten uit de zee.
Saumon Fumé Biologique Tranché Main

Onze zalmen

De zalm Petrossian wordt sinds 1930 bereid volgens dezelfde rookmethoden.
Nos crabes

Onze krabben

Bekend om zijn adel is de krab de ultieme verfijning uit de diepte.
Nos taramas

Onze tarama’s

Ontdek onze klassieke tarama en onze recepten met gerookte kabeljauweieren.
Saumon Fumé Biologique Tranché Main

Onze zalmen

De zalm Petrossian wordt sinds 1930 bereid volgens dezelfde rookmethoden.
Nos crabes

Onze krabben

Bekend om zijn adel is de krab de ultieme verfijning uit de diepte.
Nos taramas

Onze tarama’s

Ontdek onze klassieke tarama en onze recepten met gerookte kabeljauweieren.
Saumon Fumé Biologique Tranché Main

Onze zalmen

De zalm Petrossian wordt sinds 1930 bereid volgens dezelfde rookmethoden.
Nos crabes

Onze krabben

Bekend om zijn adel is de krab de ultieme verfijning uit de diepte.
Nos taramas

Onze tarama’s

Ontdek onze klassieke tarama en onze recepten met gerookte kabeljauweieren.
Nos œufs de poissons

Onze viskuit

De kostbaarste vrucht van de oceaan om uw gerechten te begeleiden.
Nos poutargues

Onze bottarga’s

Bekend om zijn jodiumrijke kracht is bottarga een specialiteit van Huis Petrossian.
Nos conserves

Onze conserven

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot.
Nos œufs de poissons

Onze viskuit

De kostbaarste vrucht van de oceaan om uw gerechten te begeleiden.
Nos poutargues

Onze bottarga’s

Bekend om zijn jodiumrijke kracht is bottarga een specialiteit van Huis Petrossian.
Nos conserves

Onze conserven

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot.
Nos œufs de poissons

Onze viskuit

De kostbaarste vrucht van de oceaan om uw gerechten te begeleiden.
Nos poutargues

Onze bottarga’s

Bekend om zijn jodiumrijke kracht is bottarga een specialiteit van Huis Petrossian.
Nos conserves

Onze conserven

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot.

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot. De kunst van het roken

Van handfileteren tot snijden voor uw ogen wordt elke zalm gezouten, gedroogd, gerookt en gerijpt volgens een unieke knowhow, overgeleverd door de oprichters.

Receptenboek

 
Tartelettes ricotta, légumes et œufs de saumon

Ricotta-taartjes met groenten en zalmeitjes

Bereid een heerlijke en smaakvolle lenterecept met deze maanzaadtaartjes gevuld met kruidenricotta, doperwten, tuinbonen, asperges en Petrossian-zalmeitjes!

1h

Gemiddeld

4 pers.

Lees meer
 
Coupe du Tsar®, coques, grenade et citron caviar

Coupe du Tsar®, schelpen, granaatappel en citroen caviar

Maak een poëtisch en artistiek bord door het hart van de gerookte zalm, de Coupe du Tsar®, te veredelen met schelpen, granaatappel, citroencaviar en verse kruiden. Het extraatje? Een Petrossian-wodka-dressing die elke smaak versterkt.

30 min

Eenvoudig

4 pers.

Lees meer
 
Assiette de légumes et tarama au Maviar 1950®

Groentenschotel met Tarama en Maviar 1950®

Maak een gezonde en zomerse maaltijd met deze groentenschotel op een bed van zelfgemaakte tarama met Maviar 1950® en volle crème fraîche.

50 min

Eenvoudig

4 pers.

Lees meer