Duik in het mariene universum

Ontdek de maritieme schatten van het huis Petrossian: gerookte zalm, tarama, viskuit, gerookte vis en andere schatten uit de zee.
Saumon Fumé Biologique Tranché Main

Onze zalmen

De zalm Petrossian wordt sinds 1930 bereid volgens dezelfde rookmethoden.

Onze krabben

Bekend om zijn adel is de krab de ultieme verfijning uit de diepte.

Onze tarama’s

Ontdek onze klassieke tarama en onze recepten met gerookte kabeljauweieren.
Saumon Fumé Biologique Tranché Main

Onze zalmen

De zalm Petrossian wordt sinds 1930 bereid volgens dezelfde rookmethoden.

Onze krabben

Bekend om zijn adel is de krab de ultieme verfijning uit de diepte.

Onze tarama’s

Ontdek onze klassieke tarama en onze recepten met gerookte kabeljauweieren.
Saumon Fumé Biologique Tranché Main

Onze zalmen

De zalm Petrossian wordt sinds 1930 bereid volgens dezelfde rookmethoden.

Onze krabben

Bekend om zijn adel is de krab de ultieme verfijning uit de diepte.

Onze tarama’s

Ontdek onze klassieke tarama en onze recepten met gerookte kabeljauweieren.

Onze viskuit

De kostbaarste vrucht van de oceaan om uw gerechten te begeleiden.

Onze bottarga’s

Bekend om zijn jodiumrijke kracht is bottarga een specialiteit van Huis Petrossian.

Onze conserven

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot.

Onze viskuit

De kostbaarste vrucht van de oceaan om uw gerechten te begeleiden.

Onze bottarga’s

Bekend om zijn jodiumrijke kracht is bottarga een specialiteit van Huis Petrossian.

Onze conserven

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot.

Onze viskuit

De kostbaarste vrucht van de oceaan om uw gerechten te begeleiden.

Onze bottarga’s

Bekend om zijn jodiumrijke kracht is bottarga een specialiteit van Huis Petrossian.

Onze conserven

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot.

Een bewaarde traditie, verheven in elke pot. De kunst van het roken

Van handfileteren tot snijden voor uw ogen wordt elke zalm gezouten, gedroogd, gerookt en gerijpt volgens een unieke knowhow, overgeleverd door de oprichters.

Receptenboek

 

Zelfgemaakte Tarama met Maviar 1950®

Maak een eenvoudig en snel recept voor zelfgemaakte tarama met slechts twee ingrediënten: Maviar 1950® (gerookte kabeljauweitjes) en hoogwaardige volle crème fraîche.
Lees meer
 

Eitjes in cocotte met room en bottarga

Ontdek ons heerlijke recept voor eitjes in cocotte met bottarga en al onze tips om het eenvoudig te maken.
Lees meer
 

Maki met gerookte zalm en snoekeitjes met yuzu door Bruno Doucet

Ontdek het recept voor maki met gerookte zalm en snoekeitjes met yuzu door Bruno Doucet.
Lees meer