HET LAND
De kunst van terroir, tussen traditie en moderniteit
Van terroir naar gastronomie
De aarde, een oneindige bron van rijkdom, is altijd een essentiële pijler geweest in het culinaire universum van Petrossian.
We selecteren zorgvuldig uitzonderlijke producten, geteeld in de beste terroirs, en verheffen ze in onze gastronomische creaties.
De uitzonderlijke rijkdom van onze aarde
Onze foie gras
De Petrossian foie gras wordt al 50 jaar bereid met strikte eerbied voor traditie.
Onze truffelproducten
Zwarte truffel, witte, heel, gebroken of geschild...
Onze kruiden
Om uw bereidingen, gerechten en maaltijden te begeleiden.
Onze foie gras
De Petrossian foie gras wordt al 50 jaar bereid met strikte eerbied voor traditie.
Onze truffelproducten
Zwarte truffel, witte, heel, gebroken of geschild...
Onze kruiden
Om uw bereidingen, gerechten en maaltijden te begeleiden.
Een selectie van excellentie
Petrossian is niet zomaar een merk, het is een erfgoed. Dankzij jarenlange ervaring en beheersing van de fijnste technieken, hebben we traditie en innovatie weten te combineren om u producten van ongeëvenaarde kwaliteit te bieden.
Receptenboek
Rijstpudding met Bourbon vanille uit Madagaskar door Yves Camdeborde en Bruno Doucet
Hapjes met foie gras, pistache en speculaas
45min.
Middel
5 Pers.
Rösti met Pata Negra en Parmigiano Reggiano