Nos chefs

Onze chefs

Petrossian zet ook de excellentie van zijn knowhow in dienst van restaurants en chefs. Deze relatie is gebaseerd op tijd, de kwaliteit van onze producten, innovatie en luisteren.

Petrossian begeleidtrijzende sterren van de gastronomie

Bij Petrossian geloven we dat de toekomst van gastronomie wordt geschreven met passie, durf en creativiteit. Daarom ondersteunen we jonge chefs die dagelijks de culinaire kunst opnieuw uitvinden. Door ons knowhow en onze uitzonderlijke producten te delen, geven we hen de middelen om hun visie volledig uit te drukken en de haute cuisine van morgen te laten schitteren.

"Uitzonderlijkheid is ons vak. Het onthullen is onze ware passie." – Mikaël Petrossian

- Mikaël Petrossian

Het Huis creëertde cirkel van uitmuntendheid

Een zeldzame ruimte, ontworpen om culinaire talenten samen te brengen, innovatie te stimuleren en een bepaalde levenskunst die ons dierbaar is, tot leven te brengen.
Het is bedoeld om te leven op het ritme van de seizoenen en ontmoetingen, en om een waar laboratorium van ideeën te worden voor degenen die de gastronomie laten resoneren.

Geselecteerd door 3-sterren Michelin-restaurants

Institution de référence qui rassemble les maisons emblématiques du luxe français.

Wereldwijde partner van de Michelin Gids

Plus de 50 % des chefs 3 étoiles Michelin et 64 % des 2 étoiles font confiance à Petrossian.

Lid van het Collège Culinaire de France

Communauté engagée à promouvoir une cuisine de qualité, fondée sur les produits,
les producteurs et les artisans d’exception.

Geselecteerd door 3-sterren Michelin-restaurants

Institution de référence qui rassemble les maisons emblématiques du luxe français.

Wereldwijde partner van de Michelin Gids

Plus de 50 % des chefs 3 étoiles Michelin et 64 % des 2 étoiles font confiance à Petrossian.

Lid van het Collège Culinaire de France

Communauté engagée à promouvoir une cuisine de qualité, fondée sur les produits,
les producteurs et les artisans d’exception.

Geselecteerd door 3-sterren Michelin-restaurants

Institution de référence qui rassemble les maisons emblématiques du luxe français.

Wereldwijde partner van de Michelin Gids

Plus de 50 % des chefs 3 étoiles Michelin et 64 % des 2 étoiles font confiance à Petrossian.

Lid van het Collège Culinaire de France

Communauté engagée à promouvoir une cuisine de qualité, fondée sur les produits,
les producteurs et les artisans d’exception.

Het huis is trots op het dragen vanhet label Entreprise du Patrimoine Vivant

Deze titel erkent onze toewijding aan het behouden van ambachtelijke methoden, het veredelen van zeldzame producten en het levend houden van een traditie die de gastronomie van vandaag en morgen blijft inspireren.