Foie gras
Foie Gras
Voor zijn klassieke of getruffeerde eenden- en ganzenlever kan Petrossian bogen op meer dan 30 jaar knowhow. Wat u ook kiest, u kiest voor uitmuntende kwaliteit.
 Foie Gras entier

Hele foie gras in pot

Gun jezelf de puurste vorm van foie gras – een ervaring van topklasse.
 Foie gras de canard
Hele foie gras, halfgaar
Gun uzelf een typisch Franse smaaksensatie vol karakter en verfijning.
 Foie gras de canard
Eendenlever
Gun uzelf een typisch Franse smaaksensatie vol karakter en verfijning.
 Foie gras d'oie
Ganzenlever
Kies voor een nobele en zeldzame foie gras, geworteld in de Franse gastronomische traditie.
 Foie gras à la truffe
Truffel Foie Gras
Bied uw gasten een unieke culinaire ervaring van traditie en verfijning.
 Nos foie gras
Foie Gras Begeleiders
Stel een complete, elegante en perfect gebalanceerde smaakervaring samen.
Dompel jezelf onder in de wereld van hele foie gras – hét symbool van Franse gastronomie en feestelijke gelegenheden.
Lees meer
Recepten
 
Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Aardappelen, romige emulsie en Persicus-kaviaar

Bereid een uitzonderlijk voorgerecht met heerlijke aardappelhapjes, gekroond met Persicus-kaviaar en geserveerd op een romige emulsie.

45 min

Facile

4 pers.

Lees meer
 
Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Geroosterde krielaardappelen, crème fraîche en Daurenki®-kaviaar

Verbluf uw gasten met een feestelijk aperitiefrecept: geroosterde krielaardappelen, verrijkt met dikke rauwe crème fraîche en subtiel verfijnd met Daurenki®-kaviaar, bekend om zijn grote gouden parels.

35 min

Makkelijk

4 pers.

Lees meer
 
Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Aardappelen met Baeri Baïka® kaviaar

Ontdek ons heerlijke recept voor aardappelen met Alverta kaviaar, alle ingrediënten en onze tips om het eenvoudig te maken.

1h 15 min

Facile

4 pers.

Lees meer
Hele Foie Gras van Topkwaliteit | Traditie, Ambacht & Verfijning

Gemaakt van een enkele leverkwab van eend of gans, onderscheidt onze hele foie gras zich door zijn zachte structuur, rijke smaken en ambachtelijke authenticiteit.

Afkomstig van toegewijde producenten en bereid zonder onnodige toevoegingen, volgens klassieke recepten, om de volle nobelheid van het product te bewaren.

Heerlijk op een stuk boerenbrood, met uienconfituur of chutney – de perfecte keuze voor een feestmaal, een verfijnd voorgerecht of een culinair cadeau.