Beschrijving
Borsjtsj (of borscht) is een iconische soep afkomstig uit Oost-Europa, vooral geassocieerd met de Russische, Oekraïense en Slavische keuken. Het belangrijkste ingrediënt is rode biet, die de soep zijn intense rode kleur en lichtzoete, lichtzure smaak geeft. Historisch gezien was borsjtsj een boerenmaaltijd bereid met seizoensgroenten, voordat het een vaste waarde werd op de grote tafels van Oost-Europa. In de loop der tijd zijn er regionale varianten ontstaan en vandaag wordt het beschouwd als een culinair symbool van gezelligheid en traditie.
Borsjtsj kan worden gegeten als voorgerecht of lichte maaltijd. Het is nog beter na enkele uren rust, wanneer de smaken zich volledig hebben ontwikkeld. Het kan bovendien worden verrijkt volgens traditie met vlees, gerookte vis of gastronomische producten uit de Petrossian-fijnproeversselectie.
Plus d'informations
Conserveringtemperatuur: kamertemperatuur
Ingrediënten: Rode bieten, aardappelen, water, zuurkool (witte kool, zout), wortel, ui, tarwebloem, suiker, koolzaadolie, tomatenconcentraat, zout, geconcentreerd rode bietensap, zuurteregelaar: citroenzuur, kruiden en specerijenextracten
Allergenen: Gluten
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g
Energiewaarde: 327 kJ - 79
Vetten: 2,6 g waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten: 11,1 g, waarvan suikers: 6,2 g
Eiwitten: 1,7 g
Zout: 1,4 g
Nettogewicht: 450 g
Verpakking: glazen pot met metalen deksel
Prijs per kilo : 116€
Uw beoordelingen
Dit vindt u misschien ook leuk
Malossol-augurken op z’n Russisch
De beroemde Russische zoetzure augurken
Fleur de Sel met Zwarte Truffel
Fleur de Sel met Zwarte Truffel (Tuber melanosporum 2%)
Aubergines op Armeense Wijze
Armeens gerecht met aubergine
Olijfoliebereiding met Witte Truffel
Culinaire bereiding op basis van olijfolie, witte truffel 1% (Tuber magnatum pico) en natuurlijk aroma
Olijfoliebereiding met Zwarte Truffel
Culinaire bereiding op basis van olijfolie 98,7%, zwarte truffel 1% (Tuber melanosporum) en natuurlijk aroma
Gerookte Fleur de Sel
Fleur de Sel voor een krachtige gerookte toets in uw gerechten
Moutarde à la Truffe Noire
L'arôme subtil de la truffe noire associé à la puissance de la moutarde
Zwarte Peper uit Madagaskar
Aromatisch en licht pikant
Ketchup met Zomertruffel
Ketchup met Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 5%)
Gearomatiseerde Balsamicoazijn uit Modena
Geraffineerde azijn met truffelsmaak
Fleur de Sel met Blauwe Basilicum
Fleur de Sel met een licht gepeperde en gearomatiseerde toets
Granaatappelessence
De balsamicoazijn met granaatappel
Dijon Mosterd
De referentiesaus
Sojasaus met Zwarte Truffel
De subtiele combinatie van sojasaus en truffel
7 Jaar Oude Balsamicoazijn
Een vaste waarde onder de smaakmakers
Olijfoliebereiding met Zomertruffel
Culinaire bereiding op basis van olijfolie, zomertruffel 3% (Tuber aestivum vitt) en aroma
Ouderwetse korrelige mosterd
De ideale smaakmaker om je gerechten op smaak te brengen
Fleur de Sel met Dragon
Fleur de Sel met het zachte aroma van Armeense dragon
Kappertjesbladeren in Extra Olijfolie van Eerste Persing
De alternatieve zuiderse specerij
Fleur de Sel met Oregano
Fleur de Sel met het zachte aroma van Armeense oregano
Talisman Vloeibare Kaviaar
De must have van elke kaviaarliefhebber
Gearomatiseerde Olijfoliebereiding
Culinaire bereiding op basis van extra olijfolie van eerste persing 98%, extract van zwarte truffel 1% (Tuber melanosporum) en natuurlijk aroma
Fleur de Sel met Mentholated Thyme
Een Camargue Fleur de Sel gecombineerd met de frisheid van mentholtijm.
Roze Zout van Punjab met Zwarte Truffel
Tuber melanosporum 5%
Witte Sarawakpeper met Zwarte Truffel
Tuber melanosporum 5%
20 Jaar Oude Balsamicoazijn
De azijn waarin de tijd wonderen doet
Zalm Jajik®
De laatste innovatie: Geraspte gerookte zalm
Gearomatiseerde Olijfoliebereiding met Witte Truffel
Culinaire bereiding op basis van extra olijfolie van eerste persing 98%, extract van witte truffel 1% (Tuber magnatum pico) en aroma
Crème van Artisjok en Zomertruffel
Crème van Artisjok en Zomertruffel
Champignonsaus met Zomertruffel
Champignonsaus met Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 3%)
Saus met Tomaat, Basilicum en Zomertruffel
Saus met Tomaat, Basilicum en Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 3%)
Kaviaar van Gegrilde Aubergine
De lekkerste groentekaviaar
Pesto met Zomertruffel
Pesto met Zomertruffel (Tuber aestivum vitt 3%)
Mierikswortel
Om uw recepten meer kracht en aroma te geven
Gravlaxsaus
De smaakmaker met verse kruiden
Mayonaise met Zwarte Truffel
Tuber melanosporum 1,5%