Saumon Jajik®

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SKU
GS13
17,00 €
Prix au kilo 340,00 €
Le saumon fumé à râper
Le Saumon Jajik® est la dernière innovation de la Maison. Cette nouvelle recette de saumon d’exception est issue d'un procédé de fumaison très poussé de 60 jours. Ce saumon unique, très sec et au goût fumé particulièrement prononcé ne se déguste pas tel quel, mais râpé ou en fins copeaux, offrant un infini terrain de jeu en cuisine et à la dégustation. A la manière d’un condiment ou du Katsuobushi japonais, il parfume et donne de la mâche à un bouillon. Il assaisonne aussi bien les plats de pâtes ou les pommes de terre, que les poissons et les viandes. Le Jajik® est conditionné sous-vide pour une meilleure conservation en portion d’environ 50 g.
Format
50 g
Plus d'informations sur le produit
Conservation : jusqu'à 90 jours avant ouverture

Température de conservation : 0°C à 4°C

Origine : élevé aux Îles Féroé (Royaume du Danemark), en Ecosse, en Norvège
nom scientifique : Salmo Salar
Composition : Saumon, sel
Allergènes : Poisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1004 kJ - 238 kcal
Matières grasses : 7,1 g, dont Acides gras saturés 1,1 g
Glucides : 0,6 g, dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 43 g
Sel : 7,6 g

Conditionnement : sous-vide

Saumon Jajik®

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