Saumon Fumé Sauvage de la Baltique

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GB001
À partir de 37,80 €
Prix au kilo 189,00 €
Fondant inimitable
Notre saumon fumé sauvage est pêché en Mer Baltique, près des côtes polonaises. Il est communément appelé « Blond de la Mer Baltique » en raison de sa couleur particulière, liée à son régime de petits poissons blancs dont il se nourrit et qui lui confèrent ce goût et ce fondant unique. Ce saumon fumé est préparé à partir de filet de saumon sauvage paré, désarêté, salé à la main au sel marin, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Les tranches sont disposées sur une plaque et mises sous-vide. Rendez-vous dans l'une de nos boutiques pour des tranches découpées sur-mesure.
Plus d'informations sur le produit
Conservation : jusqu'à 26 jours avant ouverture
Température de conservation : 0°C à 4°C

Origine : pêché en Mer Baltique
nom scientifique : Salmo Salar
Composition : Saumon, sel
Allergènes : Poisson

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 672 kJ
Matières grasses : 7,6 g, dont Acides gras saturés 1,9 g
Glucides : < 0,5 g, dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 23 g
Sel : 2,8 g

Conditionnement : plaque dorée en sac sous-vide

Saumon Fumé Sauvage de la Baltique

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