Prosciutto “Pata Negra” di Barrancos

Name: Prosciutto “Pata Negra” di Barrancos
Brand: PETROSSIAN
SKU: LJ11
Price: 38.0 EUR
Availability: InStock

Sontuoso e intenso, per servire come aperitivo

Format : 80 g

38,00€

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Descrizione

Unico al mondo per la sua potenza e la complessità dei suoi aromi. Il prosciutto della regione di Barrancos ha una carne succosa, caratteristica e distintiva. Allevati all'aperto, i maiali Pata Negra sono perfettamente adattati a questa regione montuosa del Portogallo. Per la maggior parte dell'anno vive in libertà nutrendosi di ghiande. A Barrancos, si pratica da sempre l'arte dell'asciugatura e il lunghissimo processo di affinamento esalta la carne permettendo lo sviluppo di aromi incomparabili.

Plus d'informations

Conservazione: 3 mesi
Composizione: Prosciutto di maiale iberico di Bellota (Pata Negra) (origine Spagna), sale marino, conservante: nitrito di sodio, nitrito di potassio, antiossidante: eritorbato di sodio, zucchero

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 1284 kJ - 308 kcal
Grassi: 20 g, di cui Acidi grassi saturi: 7,2 g
Carboidrati: <0,5 g, di cui Zuccheri: <0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 4,9 g

Confezionamento: sottovuoto
Temperatura di conservazione: 0 a 4 °C
Prezzo al chilo : 475€