Trasforma semplici patate in bocconcini eccezionali con questa ricetta semplice e veloce. Prepara rondelle di patate croccanti e morbide, passale nell’aneto tritato e aggiungi un bel cucchiaio di caviale sopra.
Preparazione: 20 minuti – Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 16 bocconcini
- 8 patate medie a pasta soda
- 80 g caviale Ossetra Tsar Impérial®
- 30 g burro
- 6 rametti di aneto
- Sale, pepe
Procedimento
- Taglia le patate in sezioni di 1,5–2 cm di spessore e con un coppapasta di 3 cm ricava dei dischi da ogni sezione.
- Cuoci i dischi di patata al vapore per 15 minuti.
- Nel frattempo, trita finemente l’aneto.
- Condisci i bocconcini con sale e pepe, sciogli il burro in una padella e dorali alcuni minuti per lato.
- Passali nell’aneto tritato e guarnisci ciascuno con un cucchiaio di caviale.
- Servi subito.
Fotografie: Aimery Chemin • Styling culinario: Coralie Ferreira
