Les tartinables
Smeersels uit de Zee
Maak van elke hap een moment van zilte verwennerij.
 Nos taramas

Tarama

Om wat afwisseling te brengen in de emblematische tarama met klassieke maviar ontwikkelde Petrossian een heel assortiment originele recepten, zoals tarama met kaviaar, maar ook met zee-egel, koningskrab en wasabi.
 Les rillettes
Rillettes
Eenvoudig te genieten, puur voor het plezier van het echte en het lekkere.
 Les délices
Zeelekkernijen
Accompagner le Tarama
Tarama Combineren
Om wat afwisseling te brengen in de emblematische tarama met klassieke maviar ontwikkelde Petrossian een heel assortiment originele recepten, zoals tarama met kaviaar, maar ook met zee-egel, koningskrab en wasabi.
Lees meer
Recepten
 
Assiette de légumes et tarama au Maviar 1950®

Groentenschotel met Tarama en Maviar 1950®

Maak een gezonde en zomerse maaltijd met deze groentenschotel op een bed van zelfgemaakte tarama met Maviar 1950® en volle crème fraîche.

50 min

Eenvoudig

4 pers.

Lees meer
 
Sablés au parmesan et Maviar 1950®

Parmezaan-sablés met Maviar 1950®

Ontdek een heerlijk recept voor parmezaan-sablés, belegd met verse kaas en Maviar!
Lees meer
 
Bouchées de sucrine et tarama au homard

Sucrine-hapjes met kreeftentarama

Maak lichte, frisse en smakelijke aperitiefhapjes door Petrossian kreeftentarama te combineren met stevige, knapperige sucrinebladeren.
Lees meer
Tarama: Online Verkoop van onze Recepten | Petrossian Belgie

Hoe tarama eten en begeleiden?

Tarama wordt vaak gegeten als voorgerecht of aperitief, vaak vergezeld van blinis. U kunt ook zwarte broodtoast of Parmezaanse kaaskoekjes gebruiken voor extra knapperigheid. U kunt een scheutje olijfolie toevoegen en 1 of 2 druppels citroensap (niet meer), en serveer uw taramosalata met een bord groenten, olijven...

Herkomst en samenstelling van tarama

Tarama is een specialiteit uit de Griekse en Turkse keuken. Het traditionele recept bevat kuit van kabeljauw als belangrijkste ingrediënt, soms ook kuit van harder. Bereidingen worden gemaakt met zure room, koolzaadolie, paneermeel, water en zout. Sommige mensen gebruiken thuis soms wit brood gedrenkt in melk, kwark. Viseieren zijn rauw, dus zelfgemaakte tarama wordt afgeraden voor zwangere vrouwen; wacht tot het einde van de zwangerschap.