Dopo il menù di David Gallienne ed Éric Guérin, scoprite la cena ideata dagli chef Yves Camdeborde e Bruno Doucet, disponibile dal 30 giugno al 14 luglio 2020. Ricordiamo che il “Dîner Particulier” è una cena d’eccezione composta da cinque ricette per due persone, realizzata da due chef, già pronta e da gustare comodamente a casa!
Il concetto
Ogni settimana, due chef sono invitati a creare insieme un menù gastronomico per due persone, composto da cinque ricette a base di prodotti di stagione e specialità Petrossian. Per permettervi di gustare il vostro pasto a casa senza cucinare, la cena viene preparata in boutique e proposta da asporto. Non vi resta che mettervi a tavola!
Il menù
Per darvi un’anteprima di questa cena a quattro mani, ecco le ricette che potrete gustare nel cestino dal 30 giugno al 14 luglio 2020, realizzate da Yves Camdeborde e Bruno Doucet. Questi due chef propongono una cucina affettiva, generosa e conviviale, basata su prodotti del territorio. Uniscono semplicità e golosità con una dimostrazione tecnica dell’alta gastronomia. È perché condividono gli stessi valori culinari che Bruno Doucet è succeduto a Yves Camdeborde al ristorante La Régalade.
Le 5 ricette degli chef da asporto
- Club-blinis con tarama e uova di salmone selvaggio di Bruno Doucet
- Makis con salmone affumicato e uova di luccio di Bruno Doucet
- Insalata di capesante affumicate, pompelmo e parmigiano di Yves Camdeborde
- Tagliatelle con tonno bianco all’olio d’oliva, bottarga, curry e semi di senape di Yves Camdeborde
- Riso al latte alla vaniglia Bourbon del Madagascar di Bruno Doucet e Yves Camdeborde
I prodotti
È un’occasione unica per scoprire alcuni prodotti Petrossian: blinis, tarama, uova di salmone selvaggio, salmone affumicato, uova di luccio, capesante affumicate, tonno bianco all’olio d’oliva, bottarga e vaniglia Bourbon del Madagascar.
Godendo di una deliziosa serata gastronomica, fate anche una buona azione, poiché il 10% delle vendite sarà devoluto all’associazione ARIMOC di Charles Hours, che difende i diritti e gli interessi delle persone con disabilità.
Per prenotare la vostra esperienza culinaria, contattate la boutique entro il giorno precedente a mezzogiorno al numero 01 44 11 32 22.
Fotografie: Aimery Chemin, La Régalade • Food styling: Coralie Ferreira
