Le feste di Natale si condividono attorno a buoni banchetti. Cosa c’è di meglio per prolungare il piacere che offrire delle piccole delizie da gustare? Genitori, zii, fratelli, sorelle… sotto l’albero quest’anno, con queste idee regalo di Natale, ci sarà qualcosa per soddisfare tutti coloro che hanno un “palato sensibile”.
1. Caviar da collezione? Il caviale Ossetra in edizione limitata per il/la capo famiglia
Protetto dal suo mini-frigo termico e accompagnato da una guida per i meno esperti, il suo caviale Ossetra aspetterà sotto l’albero fino all’apertura dei regali senza rischiare di scaldarsi. La versione “Vintage” in edizione limitata per i 100 anni della Maison è l’occasione per ricordare i bei vecchi tempi, quando Petrossian era una unica boutique di caviale al 18 Boulevard de Latour Maubourg gestita dai fratelli Mouchegh e Melkoum.
2. Un tartufo formaggioso di un altro livello per il fratello che giura solo su questo fungo
Il “Tartufo” è una creazione unica ideata dal pasticcere François Daubinet e dal maestro affineur Olivier Chavanne, disponibile nelle boutique Petrossian parigine e nelle formaggerie di Olivier Chavanne a Tolosa fino al 28 febbraio 2021. Seguendo la nuova linea “Il Tartufo by Petrossian”, questo brie tartufato in Trompe-l’œil con diverse consistenze, sia leggere che fondenti, è destinato agli amanti del tartufo e del formaggio. Se il tartufo vi ispira, esplorate anche le nostre novità tartufate.
3. Grimorio dei tempi moderni? Il libro della chef Alexia Duchêne per la sorella minore
Sempre in prima linea quando si tratta di condividere ottime ricette? Questo libro di ricette è fatto per lei/lui. La chef Alexia Duchêne ci aveva già svelato la sua straordinaria ricetta di salmone affumicato per trasformare in pochi gesti un Club Sandwich al salmone affumicato la scorsa primavera. Questa volta, Alexia pubblica il suo primo libro, raccogliendo i suoi migliori trucchi e consigli da chef per trasformare gli ingredienti base in piatti d’eccezione.
4. Regalo goloso a base di caviale? Il cofanetto Les Yeux dans les Yeux per i nonni
Per sostituire il ristorante tête-à-tête, un cofanetto che raccoglie i must-have di Petrossian sarà accolto con gioia. È importante moltiplicare le occasioni per festeggiare in piccolo comitato in questo periodo! In programma un caviale Daurenki® dai riflessi dorati e dai grandi grani cremosi, accompagnato dal suo abbinamento perfetto: la vodka, un tarama con grani di caviale per variare i piaceri, il famoso salmone affumicato a fette sottili e morbide, zenzero candito delicato e gli elementi indispensabili (palette, flute) per gustare queste specialità ovunque.
5. L’altra bottarga che sorprende? La bottarga di caviale Rybaloff® per lo zio viaggiatore
Lui che ha visto tutto, assaggiato tutto, provato tutto, questa delizia dovrebbe sorprenderlo… e soprattutto farlo viaggiare! Dal Mar Caspio al Mediterraneo, questa bottarga, diversa dalla tradizionale bottarga di uova di cefalo, è prodotta esclusivamente con grani di caviale e protetta da cera naturale. Presentata in un elegante cofanetto con motivi a onde, garantisce un viaggio verso terre inesplorate gustandola semplicemente con un filo di olio d’oliva.
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Fotografie: Aimery Chemin, Patrick Rougereau, Laetitia Vallée • Styling: Coralie Ferreira
