UN DOLCE RIENTRO

Prima lezione: Concedersi un piacere.

RIEMPIRE LO ZAINO

Il Mare

Un viaggio nelle profondità marine

La Terra

L’arte del territorio, tra tradizione e modernità

Regali

Dalla piccola attenzione al cofanetto più prestigioso

I classici di Pasqua

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Caviale Beluga Spécial Réserve

Il caviale per eccellenza da degustare e assaporare

A partire da 396,00€

Uova di Salmone Selvatico

Alla scoperta di queste perle iodate imperdibili della casa

A partire da 18,00€

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Caviale Oscietra Tsar Impérial™

Il caviale sensuale per eccellenza

A partire da 88,00€

Esclusiva Web

Salmone Affumicato Affettato a Mano

Prodotto mitico di Petrossian dal 1930

A partire da 28,50€

Taramosalata al Granchio Reale

Il vero gusto del granchio reale

16,00€

Sardine con Olio d'Oliva

Le vere sardine sott'olio sapientemente preparate

14,00€

Novità

Mandorle al cioccolato e fava tonka

L’abbraccio del cioccolato e della tonka con un tocco caramellato

36,00€

Scopri il cavialefatto per te

Qual è la tua aspettativa nella scelta di questo caviale?

È per il mio piacere personale È un regalo

Gastronomia

Caviale Sevruga Steluga® Tsar Impérial™

La scelta degli intenditori

A partire da 105,00€

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Merus

La parte più nobile del granchio reale

138,00€

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Coupe du Tsar® al Naturale

La parte più nobile del salmone nella sua imperdibile declinazione affumicata

A partire da 46,00€

Caviale Baeri Baïka® Royal

Il caviale imperdibile della casa

A partire da 71,00€

Le Zampe Sgusciate

Una parte delicata e particolarmente gustosa del granchio reale

115,00€

Taramosalata al Caviale

La perfetta combinazione di caviale e merluzzo

22,00€

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Bottarga

Grattugiata o a listarelle, la bottarga fa sempre il suo effetto.

36,00€

Caramelle Tianouchkis

L'autentica ricetta del caramello firmato Petrossian

34,00€

Cofanetto Caviale Spécial Réserve

Il cofanetto emblematico in edizione limitata

2.150,00€

L’universo Petrossian

L’universo Petrossian

La Maison Petrossian

Da oltre un secolo, la Maison Petrossian rappresenta l’eccellenza del caviale e della gastronomia di alta qualità.

Scoprire

Una maison impegnata per la qualità

Le nostre boutique

Parigi, New York, Londra, Bruxelles – le nostre boutique e i nostri ristoranti vi accolgono per farvi scoprire (o riscoprire) i nostri prodotti d’eccezione.

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Petrossian dal 1920

Il nostro ristorante

A pochi passi dalla boutique originale, Petrossian propone un ristorante interamente dedicato alle specialità di mare. Caviale, salmone affumicato e uova di pesce si rivelano in tutta la loro raffinatezza. Un’esperienza unica da regalare o regalarsi!

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Eccellenza gastronomica

Comunità

Recensioni dei clienti

noté 5 sur 5

Amo tutti i vostri prodotti

Ho provato diversi vostri prodotti (salmone, caviale, tarama...) e sono tutti incredibilmente deliziosi!

noté 4.5 sur 5

Qualità dei prodotti

Prodotti di alta qualità, confezionati con cura, consegna puntuale e servizio clienti eccellente: davvero imperdibile.

noté 5 sur 5

Caviale

Il vostro caviale francese Baeri Baïka è uno dei migliori che abbia mai assaggiato. Grazie!

Libro di ricette

Tarte Tatin aux tomates cerises et à la truffe

Tarte Tatin di pomodorini e tartufo

La stagione dei pomodori è iniziata! Approfittane per preparare una deliziosa tarte Tatin con pomodorini caramellati nel miele di tartufo estivo, su una base di senape al tartufo nero. Servire in porzioni individuali come antipasto o come piatto principale con insalata di rucola.

1h

Facile

4 pers.

Granchio ragno dell’isola di Batz, teste di granchio semicotte, caviale Baeri Baïka® Tsar Impérial® secondo Nicolas Carro

Lo chef stellato Nicolas Carro esalta il granchio ragno in una delicata composizione dalle note marine. La polpa, arricchita dal sedano, è accompagnata da un consommé limpido di testa, shiitake fermentati e pickles di sedano. Come tocco finale, una quenelle di caviale Baeri Baïka Tsar Impérial® Petrossian dona profondità, freschezza ed eleganza a questa creazione di grande raffinatezza.

1h 20 min

Difficile

6 pers.

Mini tatin con spratti affumicati, cipolle confit e crème fraîche

Scoprite delle mini tatin salate con spratti affumicati, cipolle confit e crème fraîche, una ricetta raffinata dai sapori di mare, ideale per un aperitivo o un antipasto gourmet.

45 min

Medio.

10 persone.