Mantchouk – Libro di ricette

La cucina proposta dalla famiglia Petrossian è prima di tutto una storia di trasmissione. Da Mantchouk (“mio piccolo caro” in armeno), troverete nei piatti la convivialità e il calore delle grandi tavolate, i segreti di famiglia tramandati di generazione in generazione, ma anche le influenze culinarie del Levante, del Mediterraneo e dell’Europa dell’Est. Aringhe rollmops, beuregs, pirojkis, bortsch, koulibiak, moussaka, mantis, dolma di cavolo, vatrouchka, pakhlava, torta al caramello e noci… Preparate il meglio delle ricette armene e russe nella più pura tradizione, sempre con un tocco di originalità e creatività. Mantchouk è una boutique ristorante e gastronomia situata a Parigi nel 17° arrondissement e fondata da Mikaël Petrossian.