Tienda gourmet del mar
Regálate un viaje de sabores entre tierra y mar, con autenticidad.
Untables del Mar
Haz de cada bocado un momento de placer marino.
Cangrejo Real
Nuestro cangrejo real Petrossian se pesca normalmente en las aguas rusas del mar de Barents y en Alaska. Este cangrejo es el más grande que vive.

Huevas de Pescado

¡Las huevas de pescado son una especialidad de la Casa! De los grandes clásicos (huevas de salmón o de trucha) a los más excepcionales (huevas de lucio ahumadas): descubra nuestra amplia selección de pescado en línea.
Botarga
Conocida por su poder yodado, la bottarga es una especialidad de la Casa Petrossiana. Elaborada a partir de huevas de mújol saladas y secas, se madura siguiendo un proceso especial que la hace tierna y suave.
Otros Pescados Ahumados
Vous connaissez probablement déjà notre saumon fumé disponible à l'achat en ligne. D'autres poissons fumés sont préparés selon les mêmes méthodes de fumage ancestrales.
Conservería
La conserverie Petrossian regroupe de nombreuses spécialités autour du homard, de la sardine, du thon, de la lotte et nombreux autres poissons. Des recettes de conserves de poisson approuvées selon notre charte d'excellence !
Cangrejo Real
Le crabe Petrossian est pêché communément dans les eaux russes de la mer de Barents et en Alaska. Ce crabe est le plus gros crabe vivant.
¡Las huevas de pescado son una especialidad de la Casa! De los grandes clásicos (huevas de salmón o de trucha) a los más excepcionales (huevas de lucio ahumadas): descubra nuestra amplia selección de pescado en línea.
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Recetas
 

Patatas, emulsión cremosa y caviar Persicus

Prepara un aperitivo excepcional con deliciosos bocados de patata coronados con caviar Persicus y servidos sobre una emulsión cremosa.

45 min

Fácil

4 pers.

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Patatas baby asadas, crema fresca y caviar Daurenki®

Sorprende a tus invitados con una receta festiva de aperitivo: patatas baby asadas, realzadas con crema fresca cruda espesa y delicadamente acompañadas de caviar Daurenki®, famoso por sus grandes perlas doradas.

35 min.

Fácil

4 pers.

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Patatas con caviar Baeri Baïka®

Descubre nuestra deliciosa receta de patatas con caviar Alverta, todos los ingredientes y nuestros consejos para prepararla fácilmente.

1h15

Facile

4 pers.

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Huevas de Pescado | Petrossian España

Huevas específicas de cada pescado

Para cubrir la gran diversidad que incluye la categoría de las huevas de pescado, la Casa Petrossian ha creado un gran abanico de gustos y sabores: salmón, trucha, mújol, lucio... Opte por uno de los grandes clásicos: las tradicionales huevas de salmón salvaje, o descubra las sorprendentes huevas de lucio aromatizadas con Yuzu.

La hueva en todas sus formas

¡Las huevas se presentan de otras formas! La botarga se corta en lonchas para degustarla tanto en tostadas con mantequilla como en el aderezo de un risotto. Gracias a su cremosidad, las huevas de bacalao ahumado, bajo la denominación de Maviar 1950®, se degustan igual que un tarama. Se puede optar por moler la Flor de Maviar® (huevas de bacalao secas), una innovación de la marca Petrossian.