Icónico

Caviar Beluga Royal

Name: Caviar Beluga Royal
Brand: PETROSSIAN
SKU: EB32
Price: 204.0 EUR
Availability: InStock

El más popular de todos los caviares

Consejos de cata

¿Cuánto elegir?

30 g para una introducción
50 g para un entrante
125 g para una comida

granos

Extra grandes

Para una experiencia excepcional y majestuosa

Textura

Fundente

Para una degustación delicada

Notas aromáticas

Potente e iodado

Intensidad yodada, con riqueza aromática profunda y compleja

30 g1 PERS.

204,00€

50 g1-2 PERS.

340,00€

125 g2-4 PERS.

850,00€

250 g4-8 PERS.

1.700,00€

500 g8-16 PERS.

3.400,00€

204,00€

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Blinis

7,00€

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7,50€

Descripción

Un nombre mítico, un carácter único. El caviar Beluga se distingue por un carácter absolutamente inimitable, gracias a estos granos grandes y blandos, de gris claro a gris intenso. Su sabor complejo y su duración en boca lo imponen como el regalo más exclusivo que se puede hacer. No son más que huevas, pero forman parte de la magia de este mundo.

Plus d'informations

Conservación: 56 días
Temperatura de conservación: entre 0 °C y 4 °C

Origen: criado en Bulgaria China or Irán
nombre científico: Huso huso
Composición: huevas de ESTURIÓN, sal, conservante: E285
Alérgenos: Pescado

Valores nutricionales medios por 100 g
Valor energético: 1127kJ
Materias grasas: 18 g, de las cuales Ácidos saturados 4,2 g
Hidratos de carbono: 1,1 g, de los cuales Azúcares: 0,7 g
Proteínas: 26 g
Sal: 3,3 g
Precio por kilo: 6800€

Preguntas frecuentes

¿Cómo degustar el caviar?

Less is more! El caviar se disfruta solo para una iniciación o simplemente sobre tostadas o blinis ligeramente untados con mantequilla.

¿Cómo servir el caviar?

El caviar se disfruta con una cuchara (también llamada "paleta") de nácar, acero inoxidable o madera dura. Se debe evitar la plata para prevenir cualquier oxidación. Para acompañar su degustación, descubra nuestra selección de utensilios para caviar.