Nos crabes
Tienda gourmet del mar
Regálate un viaje de sabores entre tierra y mar, con autenticidad.
 Les tartinables
Untables del Mar
Haz de cada bocado un momento de placer marino.
 merus de crabe
Cangrejo Real
Nuestro cangrejo real Petrossian se pesca normalmente en las aguas rusas del mar de Barents y en Alaska. Este cangrejo es el más grande que vive.
 Oeufs de truite fumés

Huevas de Pescado

¡Las huevas de pescado son una especialidad de la Casa! De los grandes clásicos (huevas de salmón o de trucha) a los más excepcionales (huevas de lucio ahumadas): descubra nuestra amplia selección de pescado en línea.
 poutargue
Botarga
Conocida por su poder yodado, la bottarga es una especialidad de la Casa Petrossiana. Elaborada a partir de huevas de mújol saladas y secas, se madura siguiendo un proceso especial que la hace tierna y suave.
 saint jacques fumées
Otros Pescados Ahumados
Vous connaissez probablement déjà notre saumon fumé disponible à l'achat en ligne. D'autres poissons fumés sont préparés selon les mêmes méthodes de fumage ancestrales.
 bisque de homard
Conservería
La conserverie Petrossian regroupe de nombreuses spécialités autour du homard, de la sardine, du thon, de la lotte et nombreux autres poissons. Des recettes de conserves de poisson approuvées selon notre charte d'excellence !
 Crabe Royal
Cangrejo Real
Le crabe Petrossian est pêché communément dans les eaux russes de la mer de Barents et en Alaska. Ce crabe est le plus gros crabe vivant.
 Accompagner le Crabe
Acompañar el Cangrejo
¡Las huevas de pescado son una especialidad de la Casa! De los grandes clásicos (huevas de salmón o de trucha) a los más excepcionales (huevas de lucio ahumadas): descubra nuestra amplia selección de pescado en línea.
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Recetas
 
Tartelettes ricotta, légumes et œufs de saumon

Tartaletas de ricotta, verduras y huevas de salmón

Prepara una receta de primavera deliciosa y sabrosa con estas tartaletas con semillas de amapola rellenas de ricotta con hierbas, guisantes, habas, espárragos y huevas de salmón Petrossian.

1h

Medio

4 pers.

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Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet par Bruno Doucet

Makis de salmón ahumado y huevas de lucio con yuzu por Bruno Doucet

Descubre la receta de makis de salmón ahumado y huevas de lucio con yuzu por Bruno Doucet.

30 min

Fácil

4 pers.

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Blinis esturgeon et œufs de brochet fumés

Blinis de esturión y huevas de lucio ahumadas

Descubre esta receta de blinis de esturión y huevas de lucio ahumadas de la cesta semanal n.º 3 especial confinamiento. Entrega gratuita a domicilio en toda Francia.
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Huevas de Pescado | Petrossian España

Huevas específicas de cada pescado

Para cubrir la gran diversidad que incluye la categoría de las huevas de pescado, la Casa Petrossian ha creado un gran abanico de gustos y sabores: salmón, trucha, mújol, lucio... Opte por uno de los grandes clásicos: las tradicionales huevas de salmón salvaje, o descubra las sorprendentes huevas de lucio aromatizadas con Yuzu.

La hueva en todas sus formas

¡Las huevas se presentan de otras formas! La botarga se corta en lonchas para degustarla tanto en tostadas con mantequilla como en el aderezo de un risotto. Gracias a su cremosidad, las huevas de bacalao ahumado, bajo la denominación de Maviar 1950®, se degustan igual que un tarama. Se puede optar por moler la Flor de Maviar® (huevas de bacalao secas), una innovación de la marca Petrossian.