Nuestra historia

Petrossian en cifras

Durante más de un siglo, Maison Petrossian ha encarnado la excelencia del caviar y la alta gastronomía. Detrás de cada número, hay una historia de pasión, transmisión y audacia.

1920

El nacimiento de la casa

Petrossian introdujo el caviar en Francia, convirtiéndose en pionero de la excelencia durante más de un siglo.

7

Número de especies de caviar

Desde el más suave hasta el más iodado, desde el más raro hasta el más audaz, un viaje sensorial a través de las matices del gusto.

3

La excelencia como herencia

Durante tres generaciones, un saber hacer transmitido con exigencia, una pasión intacta y una visión siempre orientada hacia el futuro.

12

Número de tiendas en el mundo

12 expresiones de un arte de vivir singular, entre refinamiento, excelencia y pasión por el sabor.

Excelencia y pasión al servicio del caviar

El arte del saber hacer

En Petrossian, el saber hacer se basa en un dominio riguroso y apasionado de cada etapa, desde la selección de los huevos hasta la preparación del caviar. Cada detalle se cuida para garantizar una calidad excepcional y una experiencia gustativa inigualable.

Nuestros valores

Calidad

Porque cada producto se selecciona con una exigencia absoluta, en la pura tradición de la excelencia.

Respeto

Por los orígenes, los saberes, las personas y los entornos que hacen posible cada creación.

Innovación

Para reinventar continuamente el sabor, sublimar la herencia y ofrecer nuevas experiencias culinarias, siempre con elegancia.

Calidad

Porque cada producto se selecciona con una exigencia absoluta, en la pura tradición de la excelencia.

Respeto

Por los orígenes, los saberes, las personas y los entornos que hacen posible cada creación.

Innovación

Para reinventar continuamente el sabor, sublimar la herencia y ofrecer nuevas experiencias culinarias, siempre con elegancia.

Calidad

Porque cada producto se selecciona con una exigencia absoluta, en la pura tradición de la excelencia.

Respeto

Por los orígenes, los saberes, las personas y los entornos que hacen posible cada creación.

Innovación

Para reinventar continuamente el sabor, sublimar la herencia y ofrecer nuevas experiencias culinarias, siempre con elegancia.