Tienda gourmet del mar
Regálate un viaje de sabores entre tierra y mar, con autenticidad.
Untables del Mar
Haz de cada bocado un momento de placer marino.
Cangrejo Real
Nuestro cangrejo real Petrossian se pesca normalmente en las aguas rusas del mar de Barents y en Alaska. Este cangrejo es el más grande que vive.
Huevas de Pescado
¡Las huevas de pescado son una especialidad de la Casa! De los grandes clásicos (huevas de salmón o de trucha) a los más excepcionales (huevas de lucio ahumadas): descubra nuestra amplia selección de pescado en línea.
Botarga
Conocida por su poder yodado, la bottarga es una especialidad de la Casa Petrossiana. Elaborada a partir de huevas de mújol saladas y secas, se madura siguiendo un proceso especial que la hace tierna y suave.
Otros Pescados Ahumados
Vous connaissez probablement déjà notre saumon fumé disponible à l'achat en ligne. D'autres poissons fumés sont préparés selon les mêmes méthodes de fumage ancestrales.
Conservería
La conserverie Petrossian regroupe de nombreuses spécialités autour du homard, de la sardine, du thon, de la lotte et nombreux autres poissons. Des recettes de conserves de poisson approuvées selon notre charte d'excellence !

Cangrejo Real

Le crabe Petrossian est pêché communément dans les eaux russes de la mer de Barents et en Alaska. Ce crabe est le plus gros crabe vivant.
El cangrejo real pescado en el mar de Barents y Alaska es el más solicitado del mundo. Su deliciosa carne lo sitúa entre los manjares más reconocidos.
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Recetas
 

Patatas, emulsión cremosa y caviar Persicus

Prepara un aperitivo excepcional con deliciosos bocados de patata coronados con caviar Persicus y servidos sobre una emulsión cremosa.

45 min

Fácil

4 pers.

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Patatas baby asadas, crema fresca y caviar Daurenki®

Sorprende a tus invitados con una receta festiva de aperitivo: patatas baby asadas, realzadas con crema fresca cruda espesa y delicadamente acompañadas de caviar Daurenki®, famoso por sus grandes perlas doradas.

35 min.

Fácil

4 pers.

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Patatas con caviar Baeri Baïka®

Descubre nuestra deliciosa receta de patatas con caviar Alverta, todos los ingredientes y nuestros consejos para prepararla fácilmente.

1h15

Facile

4 pers.

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Cangrejo Real | Petrossian España

The king crab, also known as Paralithodes camtschaticus, is an iconic species from the cold northern waters. Recognisable by its bright red colour and large claws, it is prized for its delicate and flavourful meat, offering a refined and incomparable taste.

Whether you're looking for king crab merus or a delicious king crab tarama, we offer a quality selection to delight even the most discerning gourmets. Enjoy purchasing king crab online and savour this exceptional delicacy, delivered straight to your door in France.

Crab Species and Origins

The king crab is a large crustacean native to Kamchatka, Norway, and the North Pacific Ocean. Depending on its origin, it may have a red or sometimes blue hue. Other varieties, such as the Patagonian or Tasmanian king crab, are also highly sought after. Larger than snow crab, it stands out for its meatier legs and golden flesh, renowned for its refined flavour. More delicate and easier to prepare than lobster (king crab vs. lobster), it is perfect for a variety of recipes — from king crab salads to more elaborate dishes. With its tender texture and subtle taste, it will elevate your culinary creations.

Where to Buy King Crab

Wondering where to buy king crab? It's available all year round in our boutiques or online, with home delivery in Paris and throughout France.