Bietenwortel en Mierikswortelspecerij

Dit bieten- en mierikswortelkruid geeft uw koude, rauwe of gerookte vis zowel een kruidige als zoete noot. De geraspte mierikswortel wordt als specerij gebruikt ter vervanging van mosterd. Het heeft een zeer sterke, scherpe en gepeperde smaak. In combinatie met de zoete smaak van de biet wordt het zacht voor een harmonieus smaakevenwicht. U kunt ook een saus maken voor uw rauwe groenten als aperitief door dit kruid te mengen met verse room.