Baïka® Royal Kaviar

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EF00
Ab 60,00 €
Preis pro Kilo 2.000,00 €
Wie viel zu wählen
(für 2 Personen)
  • 30 g für eine Initiation
  • 50 g für einen großzügigen Aperitif
  • 125 g für eine Kaviarmahlzeit
  • Auswahl französischer Kaviar
    Der Kaviar, der am wenigsten nach Meer schmeckt Kaviar mit zarten, braunen Körnern. Voll im Auftakt, fruchtbetont, mineralische Noten, wenig Meeresaroma. Der Baïka® stammt vom Stör Baeri, der in Frankreich gezüchtet wird. Die Selektion Royal von Petrossian steht für intensiven und fülligen Kaviar, ein unmittelbarer Genuss für die ganze Tischgesellschaft.
    Korngröße
    Klein
    Groß
    Kornfestigkeit
    Schmelzend
    Fest
    Aromatische Noten
    intensiv, zart
    Produktinformationen
    Lagerung: 42 Tage
    Lagerungstemperatur: zwischen 0° - 4° C
    Ursprung: in Bulgarien gezüchtet, in China gezüchtet; in Frankreich gezüchtet; in Griechenland gezüchtet, in Italien gezüchtet; in Madagaskar gezüchtet; in Polen gezüchtet
    Wissenschaftlicher Name: Acipenser baeri
    Zutaten: Störrogen, Salz, Konservierungsstoff: E285
    Allergene: Fisch
    Mittlere Nährwerte pro 100 g
    Energiegehalt: 1127 kJ
    Fett: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
    Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0,7 g
    Eiweiß: 26 g
    Salz: 3,3 g

    Baïka® Royal Kaviar

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