Sonstige Räucherfische

Rezeptidee für geräucherte Jakobsmuscheln

Salat mit Jakobsmuscheln und geräuchertem Speck für 2

- 6 geräucherte Jakobsmuscheln
- 6 feine Scheiben geräucherter Speck
- 20g Butter
- 1 Bund frischer Thymian
- Salz & Pfeffer
- 100g Feldsalat

Zubereitung

1. Umwickeln Sie die Jakobsmuscheln mit dem geräucherten Speck.
2. Legen Sie etwas Thymian zwischen die Muschel und den Speck.
3. Lassen Sie die Butter in der Pfanne schmelzen und braten Sie die Muscheln von jeder Seite eine Minute lang.
4. Legen Sie die Muscheln auf einige Blätter Feldsalat und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.