Unsere Köche
Petrossian stellt auch die Exzellenz seines Know-hows in den Dienst von Restaurants und Köchen. Diese Beziehung basiert über die Zeit hinweg auf der Qualität unserer Produkte, auf Innovation und auf Zuhören.
Petrossian begleitetaufstrebende Sterne der Gastronomie
Bei Petrossian glauben wir, dass die Zukunft der Gastronomie mit Leidenschaft, Kühnheit und Kreativität geschrieben wird. Deshalb begleiten wir junge Köche, die täglich die kulinarische Kunst neu erfinden. Indem wir unser Know-how und unsere außergewöhnlichen Produkte teilen, geben wir ihnen die Mittel, ihre Vision voll auszudrücken und die Haute Cuisine von morgen erstrahlen zu lassen.
"Das Außergewöhnliche ist unser Beruf. Es zu offenbaren, ist unsere wahre Leidenschaft." – Mikaël Petrossian
- Mikaël Petrossian
Das Haus schafftden Kreis der Exzellenz
Ein seltener Ort, der dazu geschaffen wurde, Talente des Geschmacks zu vereinen, Innovationen anzuregen und eine uns teure Lebensart zu pflegen.
Er soll im Rhythmus der Jahreszeiten und der Begegnungen leben und ein wahres Ideenlabor für all jene werden, die die Gastronomie zum Schwingen bringen.
Das Haus ist stolzdas Label Entreprise du Patrimoine Vivant zu tragen
Dieser Titel erkennt unser Engagement an, handwerkliche Methoden zu bewahren, seltene Produkte zu veredeln und eine Tradition am Leben zu erhalten, die die Gastronomie von heute und morgen weiterhin inspiriert.
