Les tartinables
Streichgenuss aus dem Meer
Jeder Bissen – ein Hauch von Meeresfreude.
 Nos taramas

Tarama

Um das klassische Tarama zu variieren, hat Petrossian ein ganzes Sortiment an neuen Rezepten kreiert, wie das Tarama mit Kaviar, Tarama mit Seeigelrogen, mit dem Fleisch der Königskrabbe und mit Wasabi.
 Les rillettes
Rilletten
Einfach genießen, für die Freude am Echten und Guten.
 Les délices
Meeresdelikatessen
Accompagner le Tarama
Tarama begleiten
Um das klassische Tarama zu variieren, hat Petrossian ein ganzes Sortiment an neuen Rezepten kreiert, wie das Tarama mit Kaviar, Tarama mit Seeigelrogen, mit dem Fleisch der Königskrabbe und mit Wasabi.
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Rezepte
 
Assiette de légumes et tarama au Maviar 1950®

Gemüseteller mit Tarama und Maviar 1950®

Bereiten Sie ein gesundes und sommerliches Rezept zu mit diesem Gemüseteller, angerichtet auf einem Bett aus hausgemachtem Tarama mit Maviar 1950® und hochwertiger Crème fraîche.

50 min

Einfach

4 pers.

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Sablés au parmesan et Maviar 1950®

Parmesan-Sablés mit Maviar 1950®

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Bouchées de sucrine et tarama au homard

Sucrine-Häppchen mit Hummer-Tarama

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Tarama premium | Petrossian Deutschland

Wie man Tarama isst und begleitet?

Tarama wird oft als Vorspeise oder Appetithappen gegessen, begleitet von Blinis. Sie können auch schwarze Brotscheiben oder Parmesankekse verwenden, um Knusprigkeit hinzuzufügen. Sie können etwas Olivenöl darüberträufeln und 1 oder 2 Tropfen Zitronensaft (nicht mehr) hinzufügen und Ihren Taramosalata mit einem Teller Gemüse, Oliven... servieren.

Herkunft und Zusammensetzung von Tarama

Tarama ist eine Spezialität der griechischen und türkischen Küchen. Das traditionelle Rezept enthält als Hauptzutat Kabeljaurogen, manchmal auch Meeräschenrogen. Zubereitungen erfolgen mit saurer Sahne, Rapsöl, Semmelbrösel, Wasser und Salz. Manche Menschen verwenden zu Hause manchmal Milch getränktes Toastbrot, Hüttenkäse. Fischrogen ist roh, daher wird hausgemachter Tarama nicht für schwangere Frauen empfohlen; warten Sie bis zum Ende der Schwangerschaft.