DAS LAND
Die Kunst des Terroirs, zwischen Tradition und Moderne
Vom Terroir zur Gastronomie
Die Erde, unendliche Quelle des Reichtums, war schon immer eine wesentliche Säule im kulinarischen Universum von Petrossian.
Wir wählen mit großer Sorgfalt außergewöhnliche Produkte aus, die in den besten Terroirs angebaut werden, und veredeln sie in unseren gastronomischen Kreationen.
Der außergewöhnliche Reichtum unserer Erde
Unsere Foie Gras
Der Petrossian Foie Gras wird seit 50 Jahren unter strenger Einhaltung der Tradition hergestellt.
Unsere Trüffelprodukte
Schwarze Trüffel, weiße, ganz, gebrochen oder geschält...
Unsere Gewürze
Zum Begleiten Ihrer Zubereitungen, Gerichte und Mahlzeiten.
Unsere Foie Gras
Der Petrossian Foie Gras wird seit 50 Jahren unter strenger Einhaltung der Tradition hergestellt.
Unsere Trüffelprodukte
Schwarze Trüffel, weiße, ganz, gebrochen oder geschält...
Unsere Gewürze
Zum Begleiten Ihrer Zubereitungen, Gerichte und Mahlzeiten.
Eine Auswahl der Exzellenz
Petrossian ist nicht einfach eine Marke, sondern ein Erbe. Dank jahrelanger Erfahrung und der Beherrschung feinster Techniken haben wir Tradition und Innovation vereint, um Ihnen Produkte von unvergleichlicher Qualität zu bieten.
Rezeptbuch
Milchreis mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar von Yves Camdeborde und Bruno Doucet
Bissen mit Gänseleber, Pistazien und Lebkuchen
45min.
Mittel
5 Pers.
Rösti mit Pata Negra und Parmigiano Reggiano