Foie gras
Auf Basis von mehr als 30 Jahren Savoir-faire bietet Petrossian sein Foie gras mit Enten- oder Gänseleber, Foie gras natur und mit Trüffeln an. Was Sie auch auswählen, hervorragende Qualität ist garantiert.
Ganze Stopfleber
Gönnen Sie sich das Beste vom Foie Gras – in seiner reinsten Form.
Enten-Foie Gras
Gönnen Sie sich ein typisch französisches Geschmackserlebnis, kraftvoll und edel.
Enten-Foie Gras
Gönnen Sie sich ein typisch französisches Geschmackserlebnis, kraftvoll und edel.

Gänsestopfleber

Wählen Sie eine edle, seltene Delikatesse – im Herzen der französischen Gastronomietradition.
Trüffel-Foie Gras
Schenken Sie Ihren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zwischen Luxus und Tradition.
Foie Gras Begleiter
Genießen Sie ein vollständiges, stilvolles und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Ein Symbol für Raffinesse und Tradition – Gänsestopfleber begeistert Feinschmecker mit ihrem zarten, milden Geschmack, der feinen, glatten Textur und ihrer subtileren Note im Vergleich zur Entenstopfleber.
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Rezepte
 

Kartoffeln, cremige Emulsion und Persicus-Kaviar

Kartoffeln, cremige Emulsion und Persicus-Kaviar
Bereiten Sie eine außergewöhnliche Vorspeise zu: köstliche Kartoffelhäppchen, gekrönt mit Persicus-Kaviar und serviert auf einer cremigen Emulsion.

45 min

Einfach

4 pers.

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Geröstete Drillinge, Crème fraîche und Daurenki®-Kaviar

Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem festlichen Aperitif-Rezept: geröstete Drillinge, verfeinert mit roher, dicker Crème fraîche und zart abgerundet mit Daurenki®-Kaviar, der für seine großen goldenen Körner bekannt ist.

35 min.

Einfach

4 pers.

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Kartoffeln mit Caviar Baeri Baïka®

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Kartoffeln mit Caviar Alverta, alle Zutaten und unsere Tipps, um es einfach zuzubereiten.

1h15

Einfach

4 pers.

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Gänseleberpastete

Nach traditionellem Handwerk hergestellt, steht unsere Auswahl für höchste Qualität, aus respektvoller Tierhaltung und meisterhafter Küche.

Ideal für anspruchsvolle Gaumen und außergewöhnliche Momente – Gänsestopfleber bringt Eleganz und Stil auf Ihre Festtafel. Genießen Sie sie pur, mit leicht geröstetem Brot oder einem edelsüßen Wein, für ein feines Geschmackserlebnis.