Kaviar par excellence

Der Beluga Kaviar lässt sich unter anderem an seinen großen perlgrauen Körnern erkennen. Im Mund ist er herrlich cremig. Im Auftakt zeigt sich eine salzige Struktur in perfekter Harmonie mit dem lang anhaltenden Geschmack butterzarter Aromen. Der ausdauernde Geschmack des Beluga Kaviars ist einzigartig und betont seine feinen Aromen.

In der 'Spécial Réserve' Selektion vereint der Beluga hauchzarten Geschmack und einen sehr langen Abgang mit köstlichen Noten, gefolgt von subtilen Nussaromen zu einer Symphonie des Geschmacks. Majestätisch!

Der größte Süßwasserfisch

Der majestätische Stör Huso huso (Beluga) ist ein seltener Fisch, der in seinem natürlichen Lebensraum über 4 Meter lang werden kann, insbesondere im Kaspischen Meer.

Dem europäische Hausen, der heute im Donautal gezüchtet wird, entstammt unser prestigeträchtiger Beluga Kaviar, das Ergebnis jahrelanger leidenschaftlicher Arbeit.

Der Stör Beluga oder huso huso

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