Foie Gras d'Oie Mi-cuit
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Foie Gras d'Oie Mi-cuit
Foie Gras d'Oie Mi-cuit

Beschrijving

Voor de bereiding van zijn ganzenlever mi-cuit volgt Petrossian al 30 jaar lang nauwgezet de traditie. Vroeger was onze foie gras alleen verkrijgbaar in de historische winkel in Parijs, maar nu ook online. Deze mi-cuit is alleen gepasteuriseerd, d.w.z. volledig doorbakken op een temperatuur van 70 tot 85°C. Zo blijft hij vers en mals, en bewaart hij al zijn aroma’s.

Plus d'informations

Bewaring: tot 21 dagen gekoeld in de gesloten verpakking
Conserveringtemperatuur: 0 tot 4 °C

Ingrediënten: ganzenlever, zout, armagnac, peper, suiker, conserveermiddel: natriumnitriet, antioxidant: ascorbinezuur

Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g
Energiewaarde: 2072 kJ - 503 kcal
Vetten: 51 g waarvan verzadigde vetzuren 22 g
Koolhydraten: 3,1 g waarvan suikers 2,7 g
Eiwitten: 7,8 g
Zout: 0,54 g
Prijs per kilo : 300€

Veelgestelde vragen

Mag ik foie gras eten tijdens de zwangerschap?

U mag het alleen onder bepaalde voorwaarden consumeren. Wij raden foie gras in pot aan, omdat de bereiding boven 75 °C wordt verhit, wat de voedselveiligheid garandeert.

Uw beoordelingen

Customer Reviews

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A
Anonyme

Parfait comme toujours

V
Véronique Bister

Une tuerie! Le meilleur foie gras d'oie entier mi-cuit de ma vie! Dès l'ouverture de l'emballage, un parfum à la fois délicat et puissant se dégage. Sa texture de foie mi-cuit est un enchantement dans la répartition de la mise en bouche.

J
JEAN-FRANÇOIS
Remarquable

Goût, texture, finesse remarquables! A "re commander" sans hésitation...

A
Alexandre
Un foie gras qui satisfait tout à chacun

Le foie gras d’oie mi-cuit présente une robe uniforme et une texture à la fois ferme et onctueuse. Parfaitement équilibré, son goût ravira votre palais : s’il peut être dégusté avec un accompagnement, le consommer seul sera tout autant un délice, ce produit se suffisant à lui-même par sa qualité.

E
Elsa
Un régal

Un goût incroyable, texture ferme, un vrai délice! Je reviendrai!

Reviews in Other Languages

R
R.R.

Excellent

P
Phil
Perfect

From the robust and thorough (chilled) packaging to the quality of the product - you can’t argue the freshness. A real treat for the holidays. I’d highly recommend Petrossian and look forward to shopping again soon!

H
Hermann
Gänseleber

Perfekt