Untables del Mar
Haz de cada bocado un momento de placer marino.

Tarama

Para variar el emblemático tarama con maviar clásico, Petrossian ha presentado toda una gama de recetas inéditas como el tarama al caviar, pero también con caviar color coral de erizo de mar, carne de cangrejo real o incluso con wasabi.
Las Rillettes
Para saborear simplemente, por el placer de lo bueno y auténtico.
Delicias del Mar
Acompañar el Tarama
Para variar el emblemático tarama con maviar clásico, Petrossian ha presentado toda una gama de recetas inéditas como el tarama al caviar, pero también con caviar color coral de erizo de mar, carne de cangrejo real o incluso con wasabi.
Leer más
Recetas
 

Patatas, emulsión cremosa y caviar Persicus

Prepara un aperitivo excepcional con deliciosos bocados de patata coronados con caviar Persicus y servidos sobre una emulsión cremosa.

45 min

Fácil

4 pers.

Leer más
 

Patatas baby asadas, crema fresca y caviar Daurenki®

Sorprende a tus invitados con una receta festiva de aperitivo: patatas baby asadas, realzadas con crema fresca cruda espesa y delicadamente acompañadas de caviar Daurenki®, famoso por sus grandes perlas doradas.

35 min.

Fácil

4 pers.

Leer más
 

Patatas con caviar Baeri Baïka®

Descubre nuestra deliciosa receta de patatas con caviar Alverta, todos los ingredientes y nuestros consejos para prepararla fácilmente.

1h15

Facile

4 pers.

Leer más
Tarama | Petrossian España

¿Cómo comer y acompañar el tarama?

El tarama se suele comer como entrante o aperitivo, acompañado de blinis. También se pueden utilizar tostadas de pan negro o galletas de parmesano para darle un toque crujiente. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva y 1 o 2 gotas de jugo de limón (no más), y servir tu taramosalata con un plato de verduras, aceitunas...

Origen y composición del tarama

El tarama es una especialidad de las cocinas griega y turca. La receta tradicional incluye huevas de bacalao como ingrediente principal, a veces huevas de mújol. Las preparaciones se realizan con crema agria, aceite de colza, pan rallado, agua y sal. Algunos en casa a veces usan pan de molde remojado en leche, queso cottage. Las huevas de pescado son crudas, por lo que no se recomienda el tarama casero para mujeres embarazadas; espera hasta el final del embarazo.