Mientras que el Festival de Cine de Cannes acaba de cerrar su 76ª edición y la alfombra roja brilló en cada subida de escaleras, lanzamos nuestra serie: Si el caviar fuera… En el mundo del cine, la personificación se utiliza a menudo para dar vida a objetos inanimados o conceptos abstractos.
Imaginemos ahora que el caviar, símbolo de la quintaesencia culinaria, cobrara vida como una actriz de cine. Pónganse cómodos y disfruten…
- El caviar Beluga: podría asociarse con la legendaria Elizabeth Taylor. Poderoso y exquisito, como la actuación de la actriz ganadora del Oscar. Nunca se olvida la primera degustación de un Beluga, con sus matices grises como el azul magnético de los ojos de “Liz”. Procedente del esturión Huso Huso, el Beluga es un caviar de excepción: el más prestigioso, buscado y caro del mundo, ya que se obtiene solo después de dieciocho años de vida.
- El caviar Ossetra: podría compararse con Grace Kelly. Con su sabor sutil, equilibrando una base yodada, notas de frutos secos y acentos marinos, el Ossetra posee la gracia y la elegancia de Grace Kelly, actriz y princesa de Mónaco, que encantó al público con su carisma aristocrático. Golosa, mostraba una culpable debilidad por el caviar…
- El caviar Sevruga: Si el caviar Sevruga fuera una actriz de Hollywood, podría asociarse a Greta Garbo. Tan codiciado y sensual como “La Divina”, también misterioso, pues es el más raro en cría y ha desaparecido en estado salvaje. En boca, los granos pequeños estallan ofreciendo una sutil unión de complejidad e intensidad, como la icónica actriz que cautivó al público con su belleza y su aura.
- El caviar Daurenki®: podría compararse con Audrey Hepburn. Dorado y luminoso, con una textura firme, delicado en boca y con una paleta de sabores que va de frutos secos a notas tostadas. Degustar un Daurenki es un instante de gracia, evocando el encanto atemporal de Audrey Hepburn, que encarna un glamour refinado, especialmente en la célebre película Desayuno con diamantes.
- El caviar Baeri Baïka®: podría asociarse a Ingrid Bergman. Con su textura firme y sabor intenso, estos pequeños granos marrón oscuro deleitan el paladar con una dominancia yodada y notas minerales. Esta versatilidad recuerda la intensidad interpretativa de Ingrid Bergman en inolvidables películas como Casablanca de Michael Curtiz, junto a Humphrey Bogart, o en Recuerda, Encadenados y Atormentada de Alfred Hitchcock.
