Na de winkels op La Tour Maubourg en Courcelles, de Comptoir de la Truffe, de corners bij La Grande Epicerie, en bij de Galeries Lafayette, heeft Petrossian zich gevestigd in het 16e arrondissement van Parijs, in de wijk Victor Hugo. Hier kun je alle Petrossian-producten vinden, om ter plaatse te eten of mee te nemen.
De Boutique
Gelegen aan de rue de la Pompe, op een steenworp afstand van de Eiffeltoren, heet de Petrossian Victor Hugo winkel je welkom in een prachtige omgeving. Binnen vind je houten meubels en blauwe decoratieve elementen, met een warm en vriendelijk team dat voor je klaarstaat.
Bij binnenkomst word je begroet door een kaviaarkassa, met boven je een “hemel” van steuren. Een paar stappen naar rechts vind je een delicatessenafdeling met krab, tarama, bottarga, vodka, truffelproducten, gebak, vers gesneden zalm en Maviar tarama dat elke ochtend met room wordt bereid. Er is ook een eetgedeelte dat zich uitstrekt tot het terras, zodat je de Petrossian-specialiteiten ter plaatse kunt proeven.
Op het menu
Op de kaart vind je de beroemde gerookte zalm-gerechten, proeverijplanken, een selectie kaviaar, blini’s, croque-monsieurs, zachtgekookte eieren, tagliatelle, salades… Elk gerecht wordt ter plaatse bereid met zalm, krab, kaviaar of andere huis-specialiteiten.
Tagliatelle met kaviaar, Eggs Benedict met gerookte zalm en de zalm/avocado club zijn drie hoogtepunten van het menu. Aardappel met kaviaar of zalmeitjes is ook heerlijk. Dit gerecht wordt bereid met een grote stevige aardappel, 1–2 uur in de oven gebakken, gepureerd met room, terug in de schil geplaatst en bedekt met kaviaar of zalmeitjes. Combineer je maaltijd met een glas champagne, witte wijn of een shotje vodka. Voor het dessert kun je kiezen voor de vruchtencake, de lekkere walnootkoekjes, de Vatrouchka of het dessert van de dag.
Je kunt ook ’s middags langskomen voor tea time. Bestel een koffie of een thee uit een selectie van Petrossian. Combineer je drankje met chocolade en heerlijk huisgemaakt gebak.
De lunchservice is doorlopend van 12:00 tot 17:00, maar reserveren wordt sterk aanbevolen.
Boutique Petrossian Victor Hugo
128 rue de la Pompe, 75016 Parijs
Contact: 0185146860 - boutique.victorhugo@petrossian.fr
Geopend van maandag tot zaterdag, 09:30–20:00
Fotografie: Marine de la Bretèche, Francis Amiand
